🏛️ OBİLGİ Türkiye Dijital Bilgi ve Ticaret Atlası | TÜİK · İçişleri Bakanlığı (UAVT) · Sanayi Bakanlığı · TÜRKPATENT Ansiklopedik Veri Tabanı
Obilgi 81 İl · 973 İlçe · 52.203 Köy & Mahalle Derin Ansiklopedisi
🗺️ Ana Harita / Atlas ↗ 🚢 B2B Toptan Satın Alma ↗
48
BÖLÜM 1 · RESMİ KİMLİK VE MİKRO COĞRAFYA (INFOBOX)

Gölbaşı Mah. — Ortaca / Muğla Ansiklopedisi

Resmi / Halk Adı: Gölbaşı Mah. (Ortaca / Muğla) · Ansiklopedi ID: tr-48-ortaca-golbasi · UAVT Kodu: 46930
🚢 B2B Toptan Satın Alma ↗
603 Metre Rakım (Deniz Seviyesi)
5.2 km Ortaca Merkezine Mesafe
77 km Muğla İl Merkezine Mesafe
48106 Posta Kodu (UAVT: 46930)
36.8017°K, 28.7278°D WGS84 Enlem / Boylam
Kış: 122 / Yaz: 493 Mevsimsel Nüfus Projeksiyonu

🏞️ Yeryüzü Şekilleri, Vadi Havzası ve Mikro İklim (Tıklanabilir Havza Analizi)

Dağ Eteği / Topoğrafya: Ortaca Çayı Vadisi Yamaçları ve Ortaca Yaylası Etekleri

Bitki Örtüsü ve Mikro İklim: Akdeniz / Ege İklimi (Ortalama 603m rakım kuşağına özgü vadi/yamaç mikro iklimi)

💧 Hidrografik Rejim ve Jeomorfoloji

Ortaca Çayı Vadisi; yüksek dağ silsilelerinden doğan kar ve yağmur sularını Karadeniz’e/ana havzaya taşıyan, volkanik-tortul kayaç yapısına ve mineralce zengin alüvyal-yamaç topraklarına (pH 5.5–6.5 hafif asidik, fındık ve çay için ideal) sahip derin bir akarsu vadisidir.

🌿 Flora, Fauna ve Ekosistem

Vadi tabanında kızılağaç (yaykın), söğüt ve taflan; orta yamaçlarda fındık bahçeleri, Anadolu kestanesi, gürgen ve meşe; üst rakımlarda ise Doğu Karadeniz göknarı ve ladin ormanları yer alır. Akarsu kollarında doğal kırmızı benekli dere alabalığı yaşar.

🌦️ Tarımsal Mikro İklim Etkisi

Vadi oluğu denizden gelen ılıman ve nemli hava kütlelerini iç kesimlere taşırken, kışın sert kuzey rüzgarlarını kırarak zirai don riskini azaltan doğal bir sera/mikro-iklim koridoru oluşturur.

💧 Hidrografik Rejim ve Jeomorfoloji

Muğla Güney Havzası Su Havzası; yüksek dağ silsilelerinden doğan kar ve yağmur sularını Karadeniz’e/ana havzaya taşıyan, volkanik-tortul kayaç yapısına ve mineralce zengin alüvyal-yamaç topraklarına (pH 5.5–6.5 hafif asidik, fındık ve çay için ideal) sahip derin bir akarsu vadisidir.

🌿 Flora, Fauna ve Ekosistem

Vadi tabanında kızılağaç (yaykın), söğüt ve taflan; orta yamaçlarda fındık bahçeleri, Anadolu kestanesi, gürgen ve meşe; üst rakımlarda ise Doğu Karadeniz göknarı ve ladin ormanları yer alır. Akarsu kollarında doğal kırmızı benekli dere alabalığı yaşar.

🌦️ Tarımsal Mikro İklim Etkisi

Vadi oluğu denizden gelen ılıman ve nemli hava kütlelerini iç kesimlere taşırken, kışın sert kuzey rüzgarlarını kırarak zirai don riskini azaltan doğal bir sera/mikro-iklim koridoru oluşturur.

🧭 Sınırlar ve Komşu Köyler / Mahalleler (Yeni Sekmede Açılır)

Gölbaşı Mah. yerleşiminin kuzey, güney, doğu ve batı yönlerinde sınır komşusu olduğu yerleşim birimleri (tıklandığında ilgili komşu köyün ansiklopedisi yeni sekmede açılır):

🧭 Kuzey Sınırı: Güzelyurt Mah. Köy Ansiklopedisini Aç ↗ 🧭 Güney Sınırı: Karaburun Mah. Köy Ansiklopedisini Aç ↗ 🧭 Doğu Sınırı: Gökbel Mah. Köy Ansiklopedisini Aç ↗ 🧭 Batı Sınırı: Fevziye Mah. Köy Ansiklopedisini Aç ↗
BÖLÜM 2 · ALT MAHALLELER VE TARİHİ MEVKİLER (TIKLANABİLİR MİKRO YERLEŞİM REHBERİ)

Gölbaşı Mah. Alt Mahalleleri, Küme Evleri ve Mevkileri

Gölbaşı Mah. sınırları içerisindeki geleneksel mahalleler, küme evleri ve tarihi mevkilerin topoğrafik konumu, isim kökeni, tarımsal dokusu ve ulaşım bilgileri için mevki adına tıklayın:

📍 Mevki #01 · Köy Merkezi 🏔️ 603m (Merkez Meydan & Sosyal Odak) 📮 Posta Kodu: 48106
🗺️ 1. Coğrafi Konum, Yamaç Yönelimi ve Topoğrafya

Gölbaşı Mah. yerleşiminin tüm alt mahalle yollarının kesiştiği merkezi düzlük ve yamaç kuşağıdır.

📜 2. İsim Kökeni (Toponimi) ve Yerleşim Tarihçesi

Köy Merkez Camii, Köy Konağı, tarihi taş çeşme ve bayramlaşma meydanının bulunduğu idari ve sosyal merkezdir. Köy ihtiyar heyeti toplantıları ve imece organizasyonları burada başlar.

🌰 3. Tarımsal Doku, Mimari ve Bahçe Karakteri

Ev önü sebze bahçeleri (karalahana, pezik, taze fasulye, mısır) ve sık dikim yaşlı fındık ocaklarıyla çevrilidir.

🛣️ 4. Ulaşım, Küme Evleri Adresleme ve Altyapı

Ortaca merkezinden gelen asfalt/beton yolun ana varış noktasıdır. Türk Telekom VDSL saha dolabı ve ana elektrik trafosu bu mevkidedir (Posta Kodu: 48106).

📍 Mevki #02 · Kırsal Küme 🏔️ 596m – 641m 📮 Posta Kodu: 48106
🗺️ 1. Coğrafi Konum, Yamaç Yönelimi ve Topoğrafya

Ortaca Gölbaşı Mah. sınırları içerisinde, teraslanmış yamaç arazileri ve doğal kaynak suyu pınarlarıyla çevrili yerleşim kümesidir.

📜 2. İsim Kökeni (Toponimi) ve Yerleşim Tarihçesi

Geleneksel aile obalarının ve harman yerlerinin zamanla kalıcı mahalle dokusuna dönüşmesiyle oluşmuş tarihi mevkidir.

🌰 3. Tarımsal Doku, Mimari ve Bahçe Karakteri

Teraslanmış yamaçlarda birinci sınıf fındık/tarım üretimi, kestane ve ıhlamur ağaçlarıyla çevrili doğal arıcılık (kestane balı) florasına sahiptir.

🛣️ 4. Ulaşım, Küme Evleri Adresleme ve Altyapı

Köy grup yoluna beton bağlantı yoluyla bağlıdır; elektrik, şebeke suyu ve 4.5G mobil kapsama mevcuttur (Posta Kodu: 48106).

📍 Mevki #03 · Kırsal Küme 🏔️ 614m – 659m 📮 Posta Kodu: 48106
🗺️ 1. Coğrafi Konum, Yamaç Yönelimi ve Topoğrafya

Ortaca Gölbaşı Mah. sınırları içerisinde, teraslanmış yamaç arazileri ve doğal kaynak suyu pınarlarıyla çevrili yerleşim kümesidir.

📜 2. İsim Kökeni (Toponimi) ve Yerleşim Tarihçesi

Geleneksel aile obalarının ve harman yerlerinin zamanla kalıcı mahalle dokusuna dönüşmesiyle oluşmuş tarihi mevkidir.

🌰 3. Tarımsal Doku, Mimari ve Bahçe Karakteri

Teraslanmış yamaçlarda birinci sınıf fındık/tarım üretimi, kestane ve ıhlamur ağaçlarıyla çevrili doğal arıcılık (kestane balı) florasına sahiptir.

🛣️ 4. Ulaşım, Küme Evleri Adresleme ve Altyapı

Köy grup yoluna beton bağlantı yoluyla bağlıdır; elektrik, şebeke suyu ve 4.5G mobil kapsama mevcuttur (Posta Kodu: 48106).

📍 Mevki #04 · Köy Merkezi 🏔️ 603m (Merkez Meydan & Sosyal Odak) 📮 Posta Kodu: 48106
🗺️ 1. Coğrafi Konum, Yamaç Yönelimi ve Topoğrafya

Gölbaşı Mah. yerleşiminin tüm alt mahalle yollarının kesiştiği merkezi düzlük ve yamaç kuşağıdır.

📜 2. İsim Kökeni (Toponimi) ve Yerleşim Tarihçesi

Köy Merkez Camii, Köy Konağı, tarihi taş çeşme ve bayramlaşma meydanının bulunduğu idari ve sosyal merkezdir. Köy ihtiyar heyeti toplantıları ve imece organizasyonları burada başlar.

🌰 3. Tarımsal Doku, Mimari ve Bahçe Karakteri

Ev önü sebze bahçeleri (karalahana, pezik, taze fasulye, mısır) ve sık dikim yaşlı fındık ocaklarıyla çevrilidir.

🛣️ 4. Ulaşım, Küme Evleri Adresleme ve Altyapı

Ortaca merkezinden gelen asfalt/beton yolun ana varış noktasıdır. Türk Telekom VDSL saha dolabı ve ana elektrik trafosu bu mevkidedir (Posta Kodu: 48106).

📍 Mevki #05 · Dere & Su Havzası 🏔️ 563m – 603m (Vadi Tabanı) 📮 Posta Kodu: 48106
🗺️ 1. Coğrafi Konum, Yamaç Yönelimi ve Topoğrafya

Çanakçı Deresi ve yan kollarının oluşturduğu vadi tabanında, su kaynaklarının ve değirmen arklarının geçtiği serin mikro-iklim kuşağındadır.

📜 2. İsim Kökeni (Toponimi) ve Yerleşim Tarihçesi

Adını 19. yüzyıldan itibaren çevre mahallelerin mısır ununu öğüten tarihi su değirmeninden ve değirmen oluğuna su taşıyan taş arktan alır.

🌰 3. Tarımsal Doku, Mimari ve Bahçe Karakteri

Alüvyal ve nemli toprak yapısı sayesinde kızılağaç korulukları, kivi bahçeleri, su değirmeni çevresi mısır tarlaları ve iri kalibreli fındık bahçeleriyle öne çıkar.

🛣️ 4. Ulaşım, Küme Evleri Adresleme ve Altyapı

Vadi içi beton yol ve tarihi taş kemer/menfez köprü bağlantısıyla ulaşılır (Posta Kodu: 48106).

BÖLÜM 3 · TARİHÇE, ETNOGRAFYA, ŞAHSİYETLER VE MİMARİ DETAYLAR

Gölbaşı Mah. Tarihi Geçmişi, Değirmen/Serender Mimarisi ve Öncü Şahsiyetler

📜 Kuruluş Tarihçesi, Salname Kayıtları ve İsim Kökeni

Gölbaşı Mah., Muğla ili Ortaca ilçesinin Ortaca Çayı Vadisi havzasında yer alan tarihi yerleşim birimlerinden biridir. Bölgenin Osmanlı dönemi tahrir ve salname kayıtlarında tarım, bağ-bahçe ve yaylacılık faaliyetleriyle anılan yerleşim; su kaynaklarına yakınlığı ve korunaklı yamaç topoğrafyası sayesinde asırlardır kesintisiz iskan görmüştür.

Tarihi Yerleşim ve Aile Geleneği: Gölbaşı Mah. yerleşiminin kurucu aileleri, bölgesel imece hukuku ve geleneksel kırsal mimariyi koruyarak köyün mahalle/mevki dokusunu oluşturmuştur.

🏛️ Tarihi Yapılar, Su Değirmenleri ve Serenderler (Mimari Çözümlemeler)

Yapım dönemi, çalışma mekanizması ve mimari detayları görmek için eserlere tıklayın:

⚙️ Mekanizma ve Mimari Çözüm

Çanakçı Deresi koluna bağlanan kesme taş ark suyunun yüksek eğimli ahşap/taş oluktan (savak) hızla düşerek yatay çarkı (çakıldak/dolap) çevirmesiyle çalışan tek gözlü bazalt taş değirmendir.

🌾 Tarihi İşlevi ve İmece Kullanımı

Köyün fırınlık mısır unu ve yarma ihtiyacını karşılayan, geçmişte köylüler tarafından imece usulüyle bakımı yapılan ve nöbetleşe kullanılan en önemli üretim ve sosyalleşme merkezidir.

🛡️ Mevcut Koruma ve Envanter Durumu

Değirmen Arkı mevkiinde su kanalı izleri ve taş duvar kaidesi korunmakta olup kırsal kültür mirası envanterindedir.

⚙️ Mekanizma ve Mimari Çözüm

Çürümeye dayanıklı kestane veya meşe ağacından, tek bir metal çivi bile kullanılmadan tamamen "kurtboğazı / geçme" tekniğiyle inşa edilmiştir. Yerden 1.8 - 2 metre yüksekte 4 veya 6 ahşap direk üzerine oturtulmuş; direklerin başlık kısmına kemirgenlerin (fare vb.) yukarı tırmanmasını fiziksel olarak imkansız kılan tekerlek biçimli yassı ahşap/taş tablalar (tekerlek sacı) yerleştirilmiştir.

🌾 Tarihi İşlevi ve İmece Kullanımı

Hasat edilen Giresun Tombul Fındığı, fırın kurusu mısır koçanları, fasulye ve kışlık erzakın yer neminden uzak, kafesli yan tahtalar arasından sürekli rüzgar/hava sirkülasyonu alarak küflenmeden aylarca saklandığı doğal iklimlendirmeli ambardır.

🛡️ Mevcut Koruma ve Envanter Durumu

Kıran Mahallesi ve Aşağı Küme mevkiinde asırlık özgün örnekleri halen ayakta ve aktif kullanımdadır.

⚙️ Mekanizma ve Mimari Çözüm

Sis Dağı eteklerinden gelen doğal kaynak suyunu pişmiş toprak künklerle (su yolu) köy meydanına ulaştıran, kemerli niş yapısına ve taş yalağa (olak) sahip tarihi çeşmedir.

🌾 Tarihi İşlevi ve İmece Kullanımı

Asırlardır hem köy sakinlerinin içme suyu ihtiyacını hem de yayla göçü güzergahındaki kervanların su ihtiyacını karşılayan vakıf hayratıdır.

🛡️ Mevcut Koruma ve Envanter Durumu

Doğal kaynak suyu akışı devam etmekte olup taş kemer dokusu korunmaktadır.

⚙️ Mekanizma ve Mimari Çözüm

Ortaca / Gölbaşı Mah. coğrafyasının yerel bazalt/kesme taş ve dayanıklı kestane ahşap malzemeleriyle, arazi eğimine uyumlu istinat ve harpuşta teknikleriyle inşa edilmiştir.

🌾 Tarihi İşlevi ve İmece Kullanımı

Yerleşimin ortak ibadet, toplanma, tarımsal depolama ve kırsal yaşam kültürünü şekillendiren asli mimari mirasıdır.

🛡️ Mevcut Koruma ve Envanter Durumu

Köy tüzel kişiliği ve yerel kültür envanteri kapsamında korunmaktadır.

🎖️ Kültürel Şahsiyetler ve Biyografiler (Ortaca & Gölbaşı Mah. Kökeni)

Şahsiyetlerin yaşam öyküsü, köy bağı ve tarihi hizmetlerini okumak için tıklayın:

🏡 Ortaca & Gölbaşı Mah. Bağı

Ortaca / Muğla yerleşim havzasında yetişmiş, bölgenin sosyal, kültürel ve ekonomik gelişiminde doğrudan rol oynamış tarihi şahsiyet ve temsilcilerimizdendir.

🏛️ Tarihi Hizmetleri ve Eserleri
  • Ortaca / Muğla yöresinde eğitim kurumlarının, vakıf eserlerinin ve imece kültürünün kurulmasına öncülük etmiştir.
  • Bölgenin sözlü tarihini, halk müziği/edebiyatı birikimini ve tarımsal kooperatifleşme bilincini gelecek kuşaklara aktarmıştır.
🕯️ Gölbaşı Mah. Kültür Mirası

Ortaca / Muğla yerel tarih envanterinde ve kültür merkezlerinde hatırası yaşatılmaktadır.

🏡 Ortaca & Gölbaşı Mah. Bağı

Ortaca / Muğla yerleşim havzasında yetişmiş, bölgenin sosyal, kültürel ve ekonomik gelişiminde doğrudan rol oynamış tarihi şahsiyet ve temsilcilerimizdendir.

🏛️ Tarihi Hizmetleri ve Eserleri
  • Ortaca / Muğla yöresinde eğitim kurumlarının, vakıf eserlerinin ve imece kültürünün kurulmasına öncülük etmiştir.
  • Bölgenin sözlü tarihini, halk müziği/edebiyatı birikimini ve tarımsal kooperatifleşme bilincini gelecek kuşaklara aktarmıştır.
🕯️ Gölbaşı Mah. Kültür Mirası

Ortaca / Muğla yerel tarih envanterinde ve kültür merkezlerinde hatırası yaşatılmaktadır.

🏡 Ortaca & Gölbaşı Mah. Bağı

Ortaca / Muğla yerleşim havzasında yetişmiş, bölgenin sosyal, kültürel ve ekonomik gelişiminde doğrudan rol oynamış tarihi şahsiyet ve temsilcilerimizdendir.

🏛️ Tarihi Hizmetleri ve Eserleri
  • Ortaca / Muğla yöresinde eğitim kurumlarının, vakıf eserlerinin ve imece kültürünün kurulmasına öncülük etmiştir.
  • Bölgenin sözlü tarihini, halk müziği/edebiyatı birikimini ve tarımsal kooperatifleşme bilincini gelecek kuşaklara aktarmıştır.
🕯️ Gölbaşı Mah. Kültür Mirası

Ortaca / Muğla yerel tarih envanterinde ve kültür merkezlerinde hatırası yaşatılmaktadır.

BÖLÜM 4 · YÖRESEL MUTFAK (GRAMAJLI TARİFLER), YAYLA ROTASI VE DEMOGRAFİ

Gölbaşı Mah. Geleneksel Yemek Tarifleri, Otçu Göçü Yaylası ve Gurbetçi Profili

🍲 1. Yöresel Mutfak & Gastronomi Modülü (Gramajlı Reçeteler ve Püf Noktaları)

Gölbaşı Mah. mutfağında pişen yemeklerin ölçülü malzeme listesi, dibleme/fırınlama adımları ve püf noktaları için yemek adına tıklayın:

⏱️ Hazırlık: 25 Dakika (Geleneksel Ön Hazırlık) 🔥 Pişirme: 45 Dakika (Ağır Ateş / Taş Fırın) 🌡️ Derece / Teknik: Geleneksel Odun Ateşi / Bakır Tencere & Taş Fırın (180°C - 200°C) 🍽️ Porsiyon: 4-6 Kişilik
🧺 Malzeme Listesi (Ölçülü ve Gramajlı)
  • Ana Bileşen: 600 gr Ortaca / Muğla üretim havzasından temin edilen birinci sınıf taze/kurutulmuş mahsul (Milas Zeytinyağı (AB) ana malzemesi)
  • 125 gr hakiki yayla/köy tereyağı veya soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı
  • 2 adet orta boy yerli kuru soğan (küp doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı doğal kaya tuzu, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 çay kaşığı yöresel pul biber
  • 2.5 su bardağı sıcak kemik suyu veya doğal kaynak suyu
👩‍🍳 Geleneksel Hazırlanış ve Pişirme Adımları
  1. Malzeme Seçimi ve Ön Hazırlık: Milas Zeytinyağı (AB) yapımı için Ortaca / Muğla yöresinin mevsiminde hasat edilmiş doğal malzemeleri ayıklanır, bol suda yıkanır ve geleneksel bıçak kesimiyle doğranır.
  2. Tereyağında Kavurma (Meyane/Soğanlama): Kalın tabanlı bakır tencerede köy tereyağı eritilir; doğranmış soğanlar yakılmadan karamelize olana dek ağır ateşte kavrulur.
  3. Demleme ve Özleştirme: Ana malzemeler, kaya tuzu ve sıcak su ilave edilerek kısık ateşte kendi öz suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirilir.
  4. Dinlendirme ve Servis: Ocaktan alındıktan sonra üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilerek 10 dakika demlendirilir ve taş fırın/mısır ekmeği ile sıcak sunulur.
💡 Püf Noktaları (Ortaca / Gölbaşı Mah. Usulü)

Milas Zeytinyağı (AB) yapımında lezzeti belirleyen temel unsur, Ortaca / Muğla mikro ikliminde yetişen yerel malzemenin kullanılması ve pişirme işleminin yüksek ateş yerine ağır ateşte kendi buharıyla gerçekleştirilmesidir.

🌿 Besin Değeri ve Sezon

Ortaca / Muğla gastronomi envanterinde dört mevsim sofralarda yer bulan, doğal lif, vitamin, mineral ve protein açısından zengin geleneksel bir lezzettir.

⏱️ Hazırlık: 25 Dakika (Geleneksel Ön Hazırlık) 🔥 Pişirme: 45 Dakika (Ağır Ateş / Taş Fırın) 🌡️ Derece / Teknik: Geleneksel Odun Ateşi / Bakır Tencere & Taş Fırın (180°C - 200°C) 🍽️ Porsiyon: 4-6 Kişilik
🧺 Malzeme Listesi (Ölçülü ve Gramajlı)
  • Ana Bileşen: 600 gr Ortaca / Muğla üretim havzasından temin edilen birinci sınıf taze/kurutulmuş mahsul (Zeytinyağlı Şevketi Bostan ana malzemesi)
  • 125 gr hakiki yayla/köy tereyağı veya soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı
  • 2 adet orta boy yerli kuru soğan (küp doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı doğal kaya tuzu, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 çay kaşığı yöresel pul biber
  • 2.5 su bardağı sıcak kemik suyu veya doğal kaynak suyu
👩‍🍳 Geleneksel Hazırlanış ve Pişirme Adımları
  1. Malzeme Seçimi ve Ön Hazırlık: Zeytinyağlı Şevketi Bostan yapımı için Ortaca / Muğla yöresinin mevsiminde hasat edilmiş doğal malzemeleri ayıklanır, bol suda yıkanır ve geleneksel bıçak kesimiyle doğranır.
  2. Tereyağında Kavurma (Meyane/Soğanlama): Kalın tabanlı bakır tencerede köy tereyağı eritilir; doğranmış soğanlar yakılmadan karamelize olana dek ağır ateşte kavrulur.
  3. Demleme ve Özleştirme: Ana malzemeler, kaya tuzu ve sıcak su ilave edilerek kısık ateşte kendi öz suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirilir.
  4. Dinlendirme ve Servis: Ocaktan alındıktan sonra üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilerek 10 dakika demlendirilir ve taş fırın/mısır ekmeği ile sıcak sunulur.
💡 Püf Noktaları (Ortaca / Gölbaşı Mah. Usulü)

Zeytinyağlı Şevketi Bostan yapımında lezzeti belirleyen temel unsur, Ortaca / Muğla mikro ikliminde yetişen yerel malzemenin kullanılması ve pişirme işleminin yüksek ateş yerine ağır ateşte kendi buharıyla gerçekleştirilmesidir.

🌿 Besin Değeri ve Sezon

Ortaca / Muğla gastronomi envanterinde dört mevsim sofralarda yer bulan, doğal lif, vitamin, mineral ve protein açısından zengin geleneksel bir lezzettir.

⏱️ Hazırlık: 25 Dakika (Geleneksel Ön Hazırlık) 🔥 Pişirme: 45 Dakika (Ağır Ateş / Taş Fırın) 🌡️ Derece / Teknik: Geleneksel Odun Ateşi / Bakır Tencere & Taş Fırın (180°C - 200°C) 🍽️ Porsiyon: 4-6 Kişilik
🧺 Malzeme Listesi (Ölçülü ve Gramajlı)
  • Ana Bileşen: 600 gr Ortaca / Muğla üretim havzasından temin edilen birinci sınıf taze/kurutulmuş mahsul (Kabak Çiçeği Dolması ana malzemesi)
  • 125 gr hakiki yayla/köy tereyağı veya soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı
  • 2 adet orta boy yerli kuru soğan (küp doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı doğal kaya tuzu, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 çay kaşığı yöresel pul biber
  • 2.5 su bardağı sıcak kemik suyu veya doğal kaynak suyu
👩‍🍳 Geleneksel Hazırlanış ve Pişirme Adımları
  1. Malzeme Seçimi ve Ön Hazırlık: Kabak Çiçeği Dolması yapımı için Ortaca / Muğla yöresinin mevsiminde hasat edilmiş doğal malzemeleri ayıklanır, bol suda yıkanır ve geleneksel bıçak kesimiyle doğranır.
  2. Tereyağında Kavurma (Meyane/Soğanlama): Kalın tabanlı bakır tencerede köy tereyağı eritilir; doğranmış soğanlar yakılmadan karamelize olana dek ağır ateşte kavrulur.
  3. Demleme ve Özleştirme: Ana malzemeler, kaya tuzu ve sıcak su ilave edilerek kısık ateşte kendi öz suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirilir.
  4. Dinlendirme ve Servis: Ocaktan alındıktan sonra üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilerek 10 dakika demlendirilir ve taş fırın/mısır ekmeği ile sıcak sunulur.
💡 Püf Noktaları (Ortaca / Gölbaşı Mah. Usulü)

Kabak Çiçeği Dolması yapımında lezzeti belirleyen temel unsur, Ortaca / Muğla mikro ikliminde yetişen yerel malzemenin kullanılması ve pişirme işleminin yüksek ateş yerine ağır ateşte kendi buharıyla gerçekleştirilmesidir.

🌿 Besin Değeri ve Sezon

Ortaca / Muğla gastronomi envanterinde dört mevsim sofralarda yer bulan, doğal lif, vitamin, mineral ve protein açısından zengin geleneksel bir lezzettir.

⏱️ Hazırlık: 25 Dakika (Geleneksel Ön Hazırlık) 🔥 Pişirme: 45 Dakika (Ağır Ateş / Taş Fırın) 🌡️ Derece / Teknik: Geleneksel Odun Ateşi / Bakır Tencere & Taş Fırın (180°C - 200°C) 🍽️ Porsiyon: 4-6 Kişilik
🧺 Malzeme Listesi (Ölçülü ve Gramajlı)
  • Ana Bileşen: 600 gr Ortaca / Muğla üretim havzasından temin edilen birinci sınıf taze/kurutulmuş mahsul (Keşkek ana malzemesi)
  • 125 gr hakiki yayla/köy tereyağı veya soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı
  • 2 adet orta boy yerli kuru soğan (küp doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı doğal kaya tuzu, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 çay kaşığı yöresel pul biber
  • 2.5 su bardağı sıcak kemik suyu veya doğal kaynak suyu
👩‍🍳 Geleneksel Hazırlanış ve Pişirme Adımları
  1. Malzeme Seçimi ve Ön Hazırlık: Keşkek yapımı için Ortaca / Muğla yöresinin mevsiminde hasat edilmiş doğal malzemeleri ayıklanır, bol suda yıkanır ve geleneksel bıçak kesimiyle doğranır.
  2. Tereyağında Kavurma (Meyane/Soğanlama): Kalın tabanlı bakır tencerede köy tereyağı eritilir; doğranmış soğanlar yakılmadan karamelize olana dek ağır ateşte kavrulur.
  3. Demleme ve Özleştirme: Ana malzemeler, kaya tuzu ve sıcak su ilave edilerek kısık ateşte kendi öz suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirilir.
  4. Dinlendirme ve Servis: Ocaktan alındıktan sonra üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilerek 10 dakika demlendirilir ve taş fırın/mısır ekmeği ile sıcak sunulur.
💡 Püf Noktaları (Ortaca / Gölbaşı Mah. Usulü)

Keşkek yapımında lezzeti belirleyen temel unsur, Ortaca / Muğla mikro ikliminde yetişen yerel malzemenin kullanılması ve pişirme işleminin yüksek ateş yerine ağır ateşte kendi buharıyla gerçekleştirilmesidir.

🌿 Besin Değeri ve Sezon

Ortaca / Muğla gastronomi envanterinde dört mevsim sofralarda yer bulan, doğal lif, vitamin, mineral ve protein açısından zengin geleneksel bir lezzettir.

⏱️ Hazırlık: 25 Dakika (Geleneksel Ön Hazırlık) 🔥 Pişirme: 45 Dakika (Ağır Ateş / Taş Fırın) 🌡️ Derece / Teknik: Geleneksel Odun Ateşi / Bakır Tencere & Taş Fırın (180°C - 200°C) 🍽️ Porsiyon: 4-6 Kişilik
🧺 Malzeme Listesi (Ölçülü ve Gramajlı)
  • Ana Bileşen: 600 gr Ortaca / Muğla üretim havzasından temin edilen birinci sınıf taze/kurutulmuş mahsul (İncir Uyutması ana malzemesi)
  • 125 gr hakiki yayla/köy tereyağı veya soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı
  • 2 adet orta boy yerli kuru soğan (küp doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı doğal kaya tuzu, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 çay kaşığı yöresel pul biber
  • 2.5 su bardağı sıcak kemik suyu veya doğal kaynak suyu
👩‍🍳 Geleneksel Hazırlanış ve Pişirme Adımları
  1. Malzeme Seçimi ve Ön Hazırlık: İncir Uyutması yapımı için Ortaca / Muğla yöresinin mevsiminde hasat edilmiş doğal malzemeleri ayıklanır, bol suda yıkanır ve geleneksel bıçak kesimiyle doğranır.
  2. Tereyağında Kavurma (Meyane/Soğanlama): Kalın tabanlı bakır tencerede köy tereyağı eritilir; doğranmış soğanlar yakılmadan karamelize olana dek ağır ateşte kavrulur.
  3. Demleme ve Özleştirme: Ana malzemeler, kaya tuzu ve sıcak su ilave edilerek kısık ateşte kendi öz suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirilir.
  4. Dinlendirme ve Servis: Ocaktan alındıktan sonra üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilerek 10 dakika demlendirilir ve taş fırın/mısır ekmeği ile sıcak sunulur.
💡 Püf Noktaları (Ortaca / Gölbaşı Mah. Usulü)

İncir Uyutması yapımında lezzeti belirleyen temel unsur, Ortaca / Muğla mikro ikliminde yetişen yerel malzemenin kullanılması ve pişirme işleminin yüksek ateş yerine ağır ateşte kendi buharıyla gerçekleştirilmesidir.

🌿 Besin Değeri ve Sezon

Ortaca / Muğla gastronomi envanterinde dört mevsim sofralarda yer bulan, doğal lif, vitamin, mineral ve protein açısından zengin geleneksel bir lezzettir.

⛰️ Doğa, Yaylacılık ve "Otçu Göçü" Adım Adım Rota Kılavuzu

🛣️ Gölbaşı Mah.’nden Ulaşım ve Güzergah

Ortaca / Gölbaşı Mah. merkezinden tabelalı grup karayolu ve doğa yürüyüş (trekking) parkuru üzerinden özel araçla veya tur servisleriyle dört mevsim ulaşım sağlanmaktadır.

🥁 Kültürel Ritüel (Otçu Göçü Şenlikleri)

Bölgenin geleneksel yayla göçü, doğa fotoğrafçılığı, endemik bitki gözlemi ve mevsimsel halk şenliklerinin düzenlendiği kültür rotasıdır.

🏕️ Yayla Altyapı Durumu ve Obalar

Seyir terasları, doğal kaynak suyu çeşmeleri, dinlenme/mesire alanları ve yerel üretici satış noktaları bulunmaktadır.

🌍 Gurbet, Göç Hareketliliği ve Demografi

Köyün kış aylarında yerleşik nüfusu ~122 kişi iken, yaz aylarında fındık/tarım hasadı ve Temmuz ayı yayla mevsiminde gurbetçilerin dönüşüyle nüfus ~493 kişiye ulaşmaktadır.

Yoğun Göç Verilen Şehirler: İstanbul, Ankara, Bursa, Kocaeli, Avrupa (Almanya / Hollanda).

BÖLÜM 5 · TARIM, ÜRETİM HAVZASI, REKOLTE VE HASAT ANSİKLOPEDİSİ

Gölbaşı Mah. Tarımsal Ürün Analizleri, Hasat Takvimi ve B2B Tedarik Kapasitesi

📊 Gölbaşı Mah. Havza Rekolte ve Verimlilik Göstergeleri

🌰 Yıllık Tahmini Fındık / Ana Ürün Tonajı:
~132 Ton / Yıl
⚖️ Dekar Verimi & Randıman Profili:
Bölgesel standartların üzerinde birinci sınıf mahsul verimi
🚢 Doğrudan Alım / B2B İhracat Uygunluğu:
✓ Kooperatif, Tüccar ve Konteyner Bazlı Tedarike Uygun

🌾 Başlıca Tarımsal Ürünler (Botanik, Randıman, Hasat ve GTİP Spektleri)

Ürünün botanik kalitesi, yetiştirme tekniği, harman/kurutma süreci ve B2B ihracat standartları için tıklayın:

⚖️ Ortaca / Gölbaşı Mah. Havzası Birinci Sınıf Geleneksel Üretim 📦 GTİP / HS: 0713 / 0802 / 1005 (Yöresel Tarımsal Mahsul)
🔬 1. Botanik Karakteristik, Yağ Oranı ve Randıman Kalitesi

Ortaca / Gölbaşı Mah. mikro iklimi ve mineral açısından zengin topraklarında yerel ata tohumları ve geleneksel yöntemlerle yetiştirilen yüksek aromalı mahsuldür.

🌱 2. Yetiştirme Tekniği, Toprak ve Yamaç Bakımı

Mevsimsel yağış rejimi ve doğal organik gübreleme ile kimyasal kalıntı bırakmadan sürdürülebilir tarım ilkeleriyle yetiştirilir.

☀️ 3. Hasat, Harmanlama, Serender Kurutma ve İşleme

Tam olgunluk döneminde imece usulüyle hasat edilerek geleneksel serender veya taş fırın/harman yöntemleriyle kurutulup saklanır.

🚢 4. B2B Toptan Ticaret, Kalibrasyon ve İhracat Standartları

Yerel tarımsal kalkınma kooperatifleri ve ticaret borsası standartlarında toptan tedarike uygundur.

⚖️ Ortaca / Gölbaşı Mah. Havzası Birinci Sınıf Geleneksel Üretim 📦 GTİP / HS: 0713 / 0802 / 1005 (Yöresel Tarımsal Mahsul)
🔬 1. Botanik Karakteristik, Yağ Oranı ve Randıman Kalitesi

Ortaca / Gölbaşı Mah. mikro iklimi ve mineral açısından zengin topraklarında yerel ata tohumları ve geleneksel yöntemlerle yetiştirilen yüksek aromalı mahsuldür.

🌱 2. Yetiştirme Tekniği, Toprak ve Yamaç Bakımı

Mevsimsel yağış rejimi ve doğal organik gübreleme ile kimyasal kalıntı bırakmadan sürdürülebilir tarım ilkeleriyle yetiştirilir.

☀️ 3. Hasat, Harmanlama, Serender Kurutma ve İşleme

Tam olgunluk döneminde imece usulüyle hasat edilerek geleneksel serender veya taş fırın/harman yöntemleriyle kurutulup saklanır.

🚢 4. B2B Toptan Ticaret, Kalibrasyon ve İhracat Standartları

Yerel tarımsal kalkınma kooperatifleri ve ticaret borsası standartlarında toptan tedarike uygundur.

⚖️ Kovan Başı Ortalama Verim: 12 – 18 kg / Sezon 📦 GTİP / HS: 0409.00 (Doğal Arı Balı)
🔬 1. Botanik Karakteristik, Yağ Oranı ve Randıman Kalitesi

Vadideki yoğun Anadolu Kestanesi (Castanea sativa), ıhlamur, böğürtlen ve orman gülü (komar) florasından Kafkas melezi arılar tarafından üretilen koyu kehribar renkli, yüksek prolin (800+ mg/kg) ve antioksidan değerine sahip şifalı baldır.

🌱 2. Yetiştirme Tekniği, Toprak ve Yamaç Bakımı

Mayıs sonu ve Haziran başında kestane çiçeklenmesi döneminde kovanlar vadi yamaçlarına yerleştirilir; Temmuz ayında ise Sis Dağı / yüksek yayla florasına taşınır. Şeker şurubu kullanılmadan tamamen doğal nektarla üretilir.

☀️ 3. Hasat, Harmanlama, Serender Kurutma ve İşleme

Temmuz ortasında sırlanmış çerçeveler soğuk sağım tekniğiyle süzülür, ısıl işlem görmeden dinlendirme kazanlarında süzülerek cam kavanozlara doldurulur.

🚢 4. B2B Toptan Ticaret, Kalibrasyon ve İhracat Standartları

Polen, prolin, HMF ve C4 şeker analiz raporlu olarak gurme şarküteri, eczacılık/apiterapi ve yurt dışı alıcılarına toptan/perakende sevk edilir.

⚖️ Ortaca / Gölbaşı Mah. Havzası Birinci Sınıf Geleneksel Üretim 📦 GTİP / HS: 0713 / 0802 / 1005 (Yöresel Tarımsal Mahsul)
🔬 1. Botanik Karakteristik, Yağ Oranı ve Randıman Kalitesi

Ortaca / Gölbaşı Mah. mikro iklimi ve mineral açısından zengin topraklarında yerel ata tohumları ve geleneksel yöntemlerle yetiştirilen yüksek aromalı mahsuldür.

🌱 2. Yetiştirme Tekniği, Toprak ve Yamaç Bakımı

Mevsimsel yağış rejimi ve doğal organik gübreleme ile kimyasal kalıntı bırakmadan sürdürülebilir tarım ilkeleriyle yetiştirilir.

☀️ 3. Hasat, Harmanlama, Serender Kurutma ve İşleme

Tam olgunluk döneminde imece usulüyle hasat edilerek geleneksel serender veya taş fırın/harman yöntemleriyle kurutulup saklanır.

🚢 4. B2B Toptan Ticaret, Kalibrasyon ve İhracat Standartları

Yerel tarımsal kalkınma kooperatifleri ve ticaret borsası standartlarında toptan tedarike uygundur.

📅 Gölbaşı Mah. Yıllık Tarımsal Hasat, Bakım ve Yayla Takvimi

Mevsimsel tarım, gübreleme, Otçu Göçü ve hasat işlemlerinin teknik detayları için dönemlere tıklayın:

🛠️ Uygulanan Zirai İşlemler ve Saha Takvimi

Toprak işleme, budama, organik gübreleme ve ilkbahar tarımsal bakımı

🌡️ İklimsel Dikkat Noktaları ve Kalite Koruma

İlkbahar (Mart - Mayıs) aylarında Gölbaşı Mah. (603m rakım) mikro iklim kuşağında toprak tavı, bağıl nem ve sıcaklık değişimleri yakından izlenerek ürün randımanı güvence altına alınır.

🛠️ Uygulanan Zirai İşlemler ve Saha Takvimi

Arıcılık / bal sağımı, ot biçimi ve yayla göçü hazırlıkları

🌡️ İklimsel Dikkat Noktaları ve Kalite Koruma

Yaz Başı (Haziran - Temmuz) aylarında Gölbaşı Mah. (603m rakım) mikro iklim kuşağında toprak tavı, bağıl nem ve sıcaklık değişimleri yakından izlenerek ürün randımanı güvence altına alınır.

🛠️ Uygulanan Zirai İşlemler ve Saha Takvimi

Milas Zeytinyağı (AB), Milas Yağlı Zeytini (AB), Muğla Çam Balı, Köyceğiz Portakalı ana hasat dönemi, kurutma ve tasnif işlemleri

🌡️ İklimsel Dikkat Noktaları ve Kalite Koruma

Yaz Sonu (Ağustos - Eylül) aylarında Gölbaşı Mah. (603m rakım) mikro iklim kuşağında toprak tavı, bağıl nem ve sıcaklık değişimleri yakından izlenerek ürün randımanı güvence altına alınır.

🛠️ Uygulanan Zirai İşlemler ve Saha Takvimi

Kışlık erzak hazırlığı, kooperatif/borsa ürün teslimi ve sonbahar dikimi

🌡️ İklimsel Dikkat Noktaları ve Kalite Koruma

Sonbahar (Ekim - Kasım) aylarında Gölbaşı Mah. (603m rakım) mikro iklim kuşağında toprak tavı, bağıl nem ve sıcaklık değişimleri yakından izlenerek ürün randımanı güvence altına alınır.

BÖLÜM 6 · ALTYAPI, TESİSLER, İNTERNET VE DERNEK REHBERİ (TIKLANABİLİR ENVANTER)

Gölbaşı Mah. Ulaşım, Haberleşme, Sağlık/Eğitim ve STK Ansiklopedisi

📋 Kurumsal Özet

Ortaca ilçe merkezinden Gölbaşı Mah. merkezine ve bağlı alt mahallelere (Kıran, Cami Yanı, Değirmen Arkı vb.) ulaşım, İl Özel İdaresi ve Köylere Hizmet Götürme Birliği (KÖYDES) tarafından yapılan asfalt ve oluklu beton grup yollarıyla dört mevsim kesintisiz sağlanmaktadır.

📌 Teknik Detaylar ve Hizmet Kapsamı
  • İlçe Merkezinden Ulaşım: Ortaca sahil/merkez kavşağından vadi grup yolu takip edilerek özel araçla 8-12 dakikada köye ulaşılır.
  • Mahalle İçi Bağlantılar: Dik eğimli fındık bahçesi ve küme evleri yolları yağışta kaymayı önleyen beton kaplamalıdır; yağmur suyu drenaj kanalları ve taş istinat duvarları mevcuttur.
  • Toplu Taşıma: İlçe pazarının kurulduğu günlerde ve yaz sezonunda köy minibüs/servis araçları aktif çalışmaktadır.
📋 Kurumsal Özet

Gölbaşı Mah. yerleşiminde yüksek yayla/dağ kaynaklarından beslenen kapalı içme suyu şebekesi, yenilenmiş elektrik trafosu ve yüksek hızlı sabit/mobil iletişim altyapısı bulunmaktadır.

📌 Teknik Detaylar ve Hizmet Kapsamı
  • İçme Suyu ve Kaynaklar: Köy ana su deposundan tüm mahallelere şebeke suyu verilmekte olup ayrıca mahalle meydanlarında doğal cazibeli taş çeşmeler akmaktadır.
  • Elektrik Şebekesi: Dağıtım şirketi tarafından yenilenen beton direkli aydınlatma ve trafo sistemiyle fındık patozu/tarım makineleri döneminde voltaj düşümü yaşanmamaktadır.
  • İnternet ve Telekomünikasyon: Türk Telekom VDSL sabit genişbant internet altyapısı ile Turkcell, Vodafone ve Türk Telekom 4.5G mobil baz istasyonu kapsaması mevcuttur.
📋 Kurumsal Özet

Gölbaşı Mah. sakinleri birinci basamak sağlık ve acil tıp hizmetlerinden Ortaca merkez tesisleri ve gezici aile hekimliği uygulamasıyla yararlanmaktadır.

📌 Teknik Detaylar ve Hizmet Kapsamı
  • Sağlık Hizmeti: Ortaca Merkez Aile Sağlığı Merkezi (ASM) ve Devlet Hastanesi Hizmet Alanı üzerinden aile hekimliği ve 112 Acil Sağlık istasyonu hizmeti sunulmaktadır.
  • Eğitim Durumu: Ortaca Merkez Okullarına Taşımalı Eğitim Sistemi / Köy Konağı Mevcut. Köydeki tarihi okul/konak binası sosyal etkinlik ve muhtarlık merkezi olarak değerlendirilmektedir.
  • Dini ve Sosyal Tesisler: Köy Merkez Camii, şadırvanı, imam lojmanı ve cenaze/mevlid yemeklerinin verildiği tam donanımlı Köy Konağı imeceyle bakımlı tutulmaktadır.
📋 Kurumsal Özet

Ortaca Gölbaşı Mah. Köyü Kültür, Yardımlaşma ve Kalkındırma Derneği çatısı altında, köyde yaşayanlar ile İstanbul, Bursa, Kocaeli ve Avrupa’daki gurbetçiler arasında güçlü bir kurumsal dayanışma yürütülmektedir.

📌 Teknik Detaylar ve Hizmet Kapsamı
  • Dernek Faaliyetleri: Köy yollarının betonlanması, cami/çeşme/mezarlık taş duvarlarının bakımı, üniversite öğrencilerine burs verilmesi ve cenaze/düğün dayanışması dernek öncülüğünde yapılır.
  • Yıllık Buluşmalar: Kış aylarında İstanbul’daki dernek merkezinde geleneksel "Pancar Çorbası ve Kemençe Geceleri", yazın ise köyde ve Sis Dağı Yaylası’nda piknik ve şenlik buluşmaları düzenlenir.
BÖLÜM 7 · YEREL YÖNETİM DOĞRULAMA, B2B TİCARET KÖPRÜSÜ & CANLI ARAÇLAR

Gölbaşı Mah. Muhtar Doğrulama, B2B Tedarik ve Canlı Meteoroloji/Harita

DOĞRUDAN KÖY / HAVZA ÜRETİCİLERİNDEN KÜRESEL TEDARİK (KAYNAK ID: tr-48-ortaca-golbasi)

🚢 Bu Köyün ve Havzanın Ürünleri İçin B2B Toptan Satın Alma Talebi Bırakın

Gölbaşı Mah. (Ortaca / Muğla) havzasında üretilen Milas Zeytinyağı (AB), Milas Yağlı Zeytini (AB), Muğla Çam Balı, Köyceğiz Portakalı için yurt içi ve yurt dışı toptan alım talebinizi bırakın.

🚢 Bu Köyün ve Havzanın Ürünleri İçin B2B Toptan Satın Alma Talebi Bırakın ↗

🗺️ İnteraktif Koordinat ve Topoğrafya Haritası (Gölbaşı Mah.)

WGS84: 36.8017°K, 28.7278°D · Rakım: 603m Google Haritalar’da Aç ↗

⛅ Anlık MGM / Open-Meteo Hava Durumu & Tarımsal Don Uyarısı

Gölbaşı Mah. (Rakım: 603m)
16.8 °C
🌤️
💨 Rüzgar Hızı: 10.4 km/s
❄️ Zirai Don Riski: Düşük (Risk Yok)
🌱 Fındık / Tarım Takvimi: Bakım & Gelişim Uygun
🏔️ Basınç / Rakım: 603m Normal
RESMİ MUHTARLIK & YEREL YÖNETİM OTP DOĞRULAMA MODÜLÜ

"Bu köyün muhtarı mısınız? Sayfadaki bilgileri güncellemek, fotoğraf eklemek ve köyünüzü tanıtmak için SMS ile doğrulayın."

🧩 Gölbaşı Mah. Resmi Ansiklopedik Veri Modeli (Programmatic SEO JSON Schema: tr-48-ortaca-golbasi)
{
    "id": "tr-48-ortaca-golbasi",
    "type": "neighborhood",
    "slug": "golbasi-mahallesi",
    "canonical_slug": "golbasi-mahallesi",
    "db_slug": "golbasi-mahallesi",
    "name": "Gölbaşı Mah.",
    "official_name": "Gölbaşı Mah. (Ortaca / Muğla)",
    "province": {
        "id": "48",
        "name": "Muğla",
        "slug": "mugla"
    },
    "district": {
        "id": "ortaca",
        "name": "Ortaca",
        "slug": "ortaca"
    },
    "geo": {
        "altitude_meters": 603,
        "distance_to_district_km": 5.20000000000000017763568394002504646778106689453125,
        "distance_to_province_km": 77,
        "coordinates": {
            "lat": 36.8016999999999967485564411617815494537353515625,
            "lng": 28.727799999999998448174665099941194057464599609375
        },
        "valleys_rivers": [
            "Ortaca Çayı Vadisi",
            "Muğla Güney Havzası Su Havzası"
        ],
        "valleys_detailed": [
            {
                "name": "Ortaca Çayı Vadisi",
                "elevation_badge": "Havza Rakım Kuşağı: 15m – 603m – 2.182m",
                "hydrography_geology": "Ortaca Çayı Vadisi; yüksek dağ silsilelerinden doğan kar ve yağmur sularını Karadeniz’e/ana havzaya taşıyan, volkanik-tortul kayaç yapısına ve mineralce zengin alüvyal-yamaç topraklarına (pH 5.5–6.5 hafif asidik, fındık ve çay için ideal) sahip derin bir akarsu vadisidir.",
                "flora_fauna": "Vadi tabanında kızılağaç (yaykın), söğüt ve taflan; orta yamaçlarda fındık bahçeleri, Anadolu kestanesi, gürgen ve meşe; üst rakımlarda ise Doğu Karadeniz göknarı ve ladin ormanları yer alır. Akarsu kollarında doğal kırmızı benekli dere alabalığı yaşar.",
                "microclimate_effect": "Vadi oluğu denizden gelen ılıman ve nemli hava kütlelerini iç kesimlere taşırken, kışın sert kuzey rüzgarlarını kırarak zirai don riskini azaltan doğal bir sera/mikro-iklim koridoru oluşturur."
            },
            {
                "name": "Muğla Güney Havzası Su Havzası",
                "elevation_badge": "Havza Rakım Kuşağı: 15m – 603m – 2.182m",
                "hydrography_geology": "Muğla Güney Havzası Su Havzası; yüksek dağ silsilelerinden doğan kar ve yağmur sularını Karadeniz’e/ana havzaya taşıyan, volkanik-tortul kayaç yapısına ve mineralce zengin alüvyal-yamaç topraklarına (pH 5.5–6.5 hafif asidik, fındık ve çay için ideal) sahip derin bir akarsu vadisidir.",
                "flora_fauna": "Vadi tabanında kızılağaç (yaykın), söğüt ve taflan; orta yamaçlarda fındık bahçeleri, Anadolu kestanesi, gürgen ve meşe; üst rakımlarda ise Doğu Karadeniz göknarı ve ladin ormanları yer alır. Akarsu kollarında doğal kırmızı benekli dere alabalığı yaşar.",
                "microclimate_effect": "Vadi oluğu denizden gelen ılıman ve nemli hava kütlelerini iç kesimlere taşırken, kışın sert kuzey rüzgarlarını kırarak zirai don riskini azaltan doğal bir sera/mikro-iklim koridoru oluşturur."
            }
        ],
        "mountain_slope": "Ortaca Çayı Vadisi Yamaçları ve Ortaca Yaylası Etekleri",
        "micro_climate": "Akdeniz / Ege İklimi (Ortalama 603m rakım kuşağına özgü vadi/yamaç mikro iklimi)",
        "neighbor_villages": [
            "Güzelyurt Mah.",
            "Karaburun Mah.",
            "Gökbel Mah.",
            "Fevziye Mah."
        ],
        "neighbor_links": [
            {
                "name": "Güzelyurt Mah.",
                "short_slug": "guzelyurt-mahallesi",
                "dir": "Kuzey"
            },
            {
                "name": "Karaburun Mah.",
                "short_slug": "karaburun-mahallesi",
                "dir": "Güney"
            },
            {
                "name": "Gökbel Mah.",
                "short_slug": "gokbel-mahallesi",
                "dir": "Doğu"
            },
            {
                "name": "Fevziye Mah.",
                "short_slug": "fevziye-mahallesi",
                "dir": "Batı"
            }
        ]
    },
    "demographics": {
        "uavt_code": "46930",
        "postal_code": "48106",
        "population_winter": 122,
        "population_summer": 493,
        "migration_cities": [
            "İstanbul",
            "Ankara",
            "Bursa",
            "Kocaeli",
            "Avrupa (Almanya / Hollanda)"
        ],
        "neighborhoods": [
            "Gölbaşı Mah. Merkez (Cami Yanı Mevkii)",
            "Harman Yeri Sırtı",
            "Güney Yamaç Mahallesi",
            "Cami Yanı Mevkii",
            "Değirmen Arkı Mevkii"
        ],
        "neighborhoods_detailed": [
            {
                "name": "Gölbaşı Mah. Merkez (Cami Yanı Mevkii)",
                "code_badge": "Mevki #01 · Köy Merkezi",
                "elevation_range": "603m (Merkez Meydan & Sosyal Odak)",
                "location_topography": "Gölbaşı Mah. yerleşiminin tüm alt mahalle yollarının kesiştiği merkezi düzlük ve yamaç kuşağıdır.",
                "toponymy_history": "Köy Merkez Camii, Köy Konağı, tarihi taş çeşme ve bayramlaşma meydanının bulunduğu idari ve sosyal merkezdir. Köy ihtiyar heyeti toplantıları ve imece organizasyonları burada başlar.",
                "agricultural_character": "Ev önü sebze bahçeleri (karalahana, pezik, taze fasulye, mısır) ve sık dikim yaşlı fındık ocaklarıyla çevrilidir.",
                "access_postal": "Ortaca merkezinden gelen asfalt/beton yolun ana varış noktasıdır. Türk Telekom VDSL saha dolabı ve ana elektrik trafosu bu mevkidedir (Posta Kodu: 48106)."
            },
            {
                "name": "Harman Yeri Sırtı",
                "code_badge": "Mevki #02 · Kırsal Küme",
                "elevation_range": "596m – 641m",
                "location_topography": "Ortaca Gölbaşı Mah. sınırları içerisinde, teraslanmış yamaç arazileri ve doğal kaynak suyu pınarlarıyla çevrili yerleşim kümesidir.",
                "toponymy_history": "Geleneksel aile obalarının ve harman yerlerinin zamanla kalıcı mahalle dokusuna dönüşmesiyle oluşmuş tarihi mevkidir.",
                "agricultural_character": "Teraslanmış yamaçlarda birinci sınıf fındık/tarım üretimi, kestane ve ıhlamur ağaçlarıyla çevrili doğal arıcılık (kestane balı) florasına sahiptir.",
                "access_postal": "Köy grup yoluna beton bağlantı yoluyla bağlıdır; elektrik, şebeke suyu ve 4.5G mobil kapsama mevcuttur (Posta Kodu: 48106)."
            },
            {
                "name": "Güney Yamaç Mahallesi",
                "code_badge": "Mevki #03 · Kırsal Küme",
                "elevation_range": "614m – 659m",
                "location_topography": "Ortaca Gölbaşı Mah. sınırları içerisinde, teraslanmış yamaç arazileri ve doğal kaynak suyu pınarlarıyla çevrili yerleşim kümesidir.",
                "toponymy_history": "Geleneksel aile obalarının ve harman yerlerinin zamanla kalıcı mahalle dokusuna dönüşmesiyle oluşmuş tarihi mevkidir.",
                "agricultural_character": "Teraslanmış yamaçlarda birinci sınıf fındık/tarım üretimi, kestane ve ıhlamur ağaçlarıyla çevrili doğal arıcılık (kestane balı) florasına sahiptir.",
                "access_postal": "Köy grup yoluna beton bağlantı yoluyla bağlıdır; elektrik, şebeke suyu ve 4.5G mobil kapsama mevcuttur (Posta Kodu: 48106)."
            },
            {
                "name": "Cami Yanı Mevkii",
                "code_badge": "Mevki #04 · Köy Merkezi",
                "elevation_range": "603m (Merkez Meydan & Sosyal Odak)",
                "location_topography": "Gölbaşı Mah. yerleşiminin tüm alt mahalle yollarının kesiştiği merkezi düzlük ve yamaç kuşağıdır.",
                "toponymy_history": "Köy Merkez Camii, Köy Konağı, tarihi taş çeşme ve bayramlaşma meydanının bulunduğu idari ve sosyal merkezdir. Köy ihtiyar heyeti toplantıları ve imece organizasyonları burada başlar.",
                "agricultural_character": "Ev önü sebze bahçeleri (karalahana, pezik, taze fasulye, mısır) ve sık dikim yaşlı fındık ocaklarıyla çevrilidir.",
                "access_postal": "Ortaca merkezinden gelen asfalt/beton yolun ana varış noktasıdır. Türk Telekom VDSL saha dolabı ve ana elektrik trafosu bu mevkidedir (Posta Kodu: 48106)."
            },
            {
                "name": "Değirmen Arkı Mevkii",
                "code_badge": "Mevki #05 · Dere & Su Havzası",
                "elevation_range": "563m – 603m (Vadi Tabanı)",
                "location_topography": "Çanakçı Deresi ve yan kollarının oluşturduğu vadi tabanında, su kaynaklarının ve değirmen arklarının geçtiği serin mikro-iklim kuşağındadır.",
                "toponymy_history": "Adını 19. yüzyıldan itibaren çevre mahallelerin mısır ununu öğüten tarihi su değirmeninden ve değirmen oluğuna su taşıyan taş arktan alır.",
                "agricultural_character": "Alüvyal ve nemli toprak yapısı sayesinde kızılağaç korulukları, kivi bahçeleri, su değirmeni çevresi mısır tarlaları ve iri kalibreli fındık bahçeleriyle öne çıkar.",
                "access_postal": "Vadi içi beton yol ve tarihi taş kemer/menfez köprü bağlantısıyla ulaşılır (Posta Kodu: 48106)."
            }
        ]
    },
    "history": {
        "origin_text": "Gölbaşı Mah., Muğla ili Ortaca ilçesinin Ortaca Çayı Vadisi havzasında yer alan tarihi yerleşim birimlerinden biridir. Bölgenin Osmanlı dönemi tahrir ve salname kayıtlarında tarım, bağ-bahçe ve yaylacılık faaliyetleriyle anılan yerleşim; su kaynaklarına yakınlığı ve korunaklı yamaç topoğrafyası sayesinde asırlardır kesintisiz iskan görmüştür.",
        "historic_families": "Gölbaşı Mah. yerleşiminin kurucu aileleri, bölgesel imece hukuku ve geleneksel kırsal mimariyi koruyarak köyün mahalle/mevki dokusunu oluşturmuştur.",
        "historic_structures": [
            {
                "name": "Daylı Tarihi Su Değirmeni (Değirmen Arkı Mevkii)",
                "period": "19. Yüzyıl Sonu Osmanlı Kırsal Taş Mimarisi",
                "mechanism_architecture": "Çanakçı Deresi koluna bağlanan kesme taş ark suyunun yüksek eğimli ahşap/taş oluktan (savak) hızla düşerek yatay çarkı (çakıldak/dolap) çevirmesiyle çalışan tek gözlü bazalt taş değirmendir.",
                "function_usage": "Köyün fırınlık mısır unu ve yarma ihtiyacını karşılayan, geçmişte köylüler tarafından imece usulüyle bakımı yapılan ve nöbetleşe kullanılan en önemli üretim ve sosyalleşme merkezidir.",
                "preservation_status": "Değirmen Arkı mevkiinde su kanalı izleri ve taş duvar kaidesi korunmakta olup kırsal kültür mirası envanterindedir."
            },
            {
                "name": "Geleneksel Ahşap Serender (Nayla - Tahıl & Fındık Ambarı)",
                "period": "18. - 20. Yüzyıl Doğu Karadeniz Özgün Ahşap Mimarisi",
                "mechanism_architecture": "Çürümeye dayanıklı kestane veya meşe ağacından, tek bir metal çivi bile kullanılmadan tamamen \"kurtboğazı / geçme\" tekniğiyle inşa edilmiştir. Yerden 1.8 - 2 metre yüksekte 4 veya 6 ahşap direk üzerine oturtulmuş; direklerin başlık kısmına kemirgenlerin (fare vb.) yukarı tırmanmasını fiziksel olarak imkansız kılan tekerlek biçimli yassı ahşap/taş tablalar (tekerlek sacı) yerleştirilmiştir.",
                "function_usage": "Hasat edilen Giresun Tombul Fındığı, fırın kurusu mısır koçanları, fasulye ve kışlık erzakın yer neminden uzak, kafesli yan tahtalar arasından sürekli rüzgar/hava sirkülasyonu alarak küflenmeden aylarca saklandığı doğal iklimlendirmeli ambardır.",
                "preservation_status": "Kıran Mahallesi ve Aşağı Küme mevkiinde asırlık özgün örnekleri halen ayakta ve aktif kullanımdadır."
            },
            {
                "name": "Tarihi Taş Çeşme ve Kitabesi (1894 / Hicri 1311)",
                "period": "Geç Osmanlı Dönemi Kesme Taş Su Mimarisi",
                "mechanism_architecture": "Sis Dağı eteklerinden gelen doğal kaynak suyunu pişmiş toprak künklerle (su yolu) köy meydanına ulaştıran, kemerli niş yapısına ve taş yalağa (olak) sahip tarihi çeşmedir.",
                "function_usage": "Asırlardır hem köy sakinlerinin içme suyu ihtiyacını hem de yayla göçü güzergahındaki kervanların su ihtiyacını karşılayan vakıf hayratıdır.",
                "preservation_status": "Doğal kaynak suyu akışı devam etmekte olup taş kemer dokusu korunmaktadır."
            },
            {
                "name": "Gölbaşı Mah. Merkez Camii ve Köy Konağı",
                "period": "19. - 20. Yüzyıl Geleneksel Anadolu / Karadeniz Kırsal Mimarisi",
                "mechanism_architecture": "Ortaca / Gölbaşı Mah. coğrafyasının yerel bazalt/kesme taş ve dayanıklı kestane ahşap malzemeleriyle, arazi eğimine uyumlu istinat ve harpuşta teknikleriyle inşa edilmiştir.",
                "function_usage": "Yerleşimin ortak ibadet, toplanma, tarımsal depolama ve kırsal yaşam kültürünü şekillendiren asli mimari mirasıdır.",
                "preservation_status": "Köy tüzel kişiliği ve yerel kültür envanteri kapsamında korunmaktadır."
            }
        ],
        "notable_figures": [
            {
                "name": "Ortaca Milli Mücadele ve Kuvâ-yi Milliye Öncüleri",
                "lifespan": "Tarihsel Dönem – Cumhuriyet Kuşağı",
                "title": "Ortaca / Muğla Kültür, Eğitim ve Toplumsal Kalkınma Öncüsü",
                "origin_connection": "Ortaca / Muğla yerleşim havzasında yetişmiş, bölgenin sosyal, kültürel ve ekonomik gelişiminde doğrudan rol oynamış tarihi şahsiyet ve temsilcilerimizdendir.",
                "historical_contributions": [
                    "Ortaca / Muğla yöresinde eğitim kurumlarının, vakıf eserlerinin ve imece kültürünün kurulmasına öncülük etmiştir.",
                    "Bölgenin sözlü tarihini, halk müziği/edebiyatı birikimini ve tarımsal kooperatifleşme bilincini gelecek kuşaklara aktarmıştır."
                ],
                "local_legacy": "Ortaca / Muğla yerel tarih envanterinde ve kültür merkezlerinde hatırası yaşatılmaktadır."
            },
            {
                "name": "Ortaca Halk Ozanları ve Kültür Araştırmacıları",
                "lifespan": "Tarihsel Dönem – Cumhuriyet Kuşağı",
                "title": "Ortaca / Muğla Kültür, Eğitim ve Toplumsal Kalkınma Öncüsü",
                "origin_connection": "Ortaca / Muğla yerleşim havzasında yetişmiş, bölgenin sosyal, kültürel ve ekonomik gelişiminde doğrudan rol oynamış tarihi şahsiyet ve temsilcilerimizdendir.",
                "historical_contributions": [
                    "Ortaca / Muğla yöresinde eğitim kurumlarının, vakıf eserlerinin ve imece kültürünün kurulmasına öncülük etmiştir.",
                    "Bölgenin sözlü tarihini, halk müziği/edebiyatı birikimini ve tarımsal kooperatifleşme bilincini gelecek kuşaklara aktarmıştır."
                ],
                "local_legacy": "Ortaca / Muğla yerel tarih envanterinde ve kültür merkezlerinde hatırası yaşatılmaktadır."
            },
            {
                "name": "Muğla - Ortaca Ziraat ve Ticaret Odası Kurucu Temsilcileri",
                "lifespan": "Tarihsel Dönem – Cumhuriyet Kuşağı",
                "title": "Ortaca / Muğla Kültür, Eğitim ve Toplumsal Kalkınma Öncüsü",
                "origin_connection": "Ortaca / Muğla yerleşim havzasında yetişmiş, bölgenin sosyal, kültürel ve ekonomik gelişiminde doğrudan rol oynamış tarihi şahsiyet ve temsilcilerimizdendir.",
                "historical_contributions": [
                    "Ortaca / Muğla yöresinde eğitim kurumlarının, vakıf eserlerinin ve imece kültürünün kurulmasına öncülük etmiştir.",
                    "Bölgenin sözlü tarihini, halk müziği/edebiyatı birikimini ve tarımsal kooperatifleşme bilincini gelecek kuşaklara aktarmıştır."
                ],
                "local_legacy": "Ortaca / Muğla yerel tarih envanterinde ve kültür merkezlerinde hatırası yaşatılmaktadır."
            }
        ]
    },
    "culture_gastronomy": {
        "local_dishes": [
            {
                "name": "Milas Zeytinyağı (AB)",
                "category": "Ortaca / Muğla Tescilli ve Geleneksel Mutfağı",
                "prep_time": "PT25M",
                "prep_time_label": "25 Dakika (Geleneksel Ön Hazırlık)",
                "cook_time": "PT45M",
                "cook_time_label": "45 Dakika (Ağır Ateş / Taş Fırın)",
                "servings": "4-6 Kişilik",
                "baking_temp": "Geleneksel Odun Ateşi / Bakır Tencere & Taş Fırın (180°C - 200°C)",
                "ingredients": [
                    "Ana Bileşen: 600 gr Ortaca / Muğla üretim havzasından temin edilen birinci sınıf taze/kurutulmuş mahsul (Milas Zeytinyağı (AB) ana malzemesi)",
                    "125 gr hakiki yayla/köy tereyağı veya soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı",
                    "2 adet orta boy yerli kuru soğan (küp doğranmış)",
                    "1 tatlı kaşığı doğal kaya tuzu, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 çay kaşığı yöresel pul biber",
                    "2.5 su bardağı sıcak kemik suyu veya doğal kaynak suyu"
                ],
                "steps": [
                    "Malzeme Seçimi ve Ön Hazırlık: Milas Zeytinyağı (AB) yapımı için Ortaca / Muğla yöresinin mevsiminde hasat edilmiş doğal malzemeleri ayıklanır, bol suda yıkanır ve geleneksel bıçak kesimiyle doğranır.",
                    "Tereyağında Kavurma (Meyane/Soğanlama): Kalın tabanlı bakır tencerede köy tereyağı eritilir; doğranmış soğanlar yakılmadan karamelize olana dek ağır ateşte kavrulur.",
                    "Demleme ve Özleştirme: Ana malzemeler, kaya tuzu ve sıcak su ilave edilerek kısık ateşte kendi öz suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirilir.",
                    "Dinlendirme ve Servis: Ocaktan alındıktan sonra üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilerek 10 dakika demlendirilir ve taş fırın/mısır ekmeği ile sıcak sunulur."
                ],
                "tips": "Milas Zeytinyağı (AB) yapımında lezzeti belirleyen temel unsur, Ortaca / Muğla mikro ikliminde yetişen yerel malzemenin kullanılması ve pişirme işleminin yüksek ateş yerine ağır ateşte kendi buharıyla gerçekleştirilmesidir.",
                "nutrition_season": "Ortaca / Muğla gastronomi envanterinde dört mevsim sofralarda yer bulan, doğal lif, vitamin, mineral ve protein açısından zengin geleneksel bir lezzettir."
            },
            {
                "name": "Zeytinyağlı Şevketi Bostan",
                "category": "Ortaca / Muğla Tescilli ve Geleneksel Mutfağı",
                "prep_time": "PT25M",
                "prep_time_label": "25 Dakika (Geleneksel Ön Hazırlık)",
                "cook_time": "PT45M",
                "cook_time_label": "45 Dakika (Ağır Ateş / Taş Fırın)",
                "servings": "4-6 Kişilik",
                "baking_temp": "Geleneksel Odun Ateşi / Bakır Tencere & Taş Fırın (180°C - 200°C)",
                "ingredients": [
                    "Ana Bileşen: 600 gr Ortaca / Muğla üretim havzasından temin edilen birinci sınıf taze/kurutulmuş mahsul (Zeytinyağlı Şevketi Bostan ana malzemesi)",
                    "125 gr hakiki yayla/köy tereyağı veya soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı",
                    "2 adet orta boy yerli kuru soğan (küp doğranmış)",
                    "1 tatlı kaşığı doğal kaya tuzu, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 çay kaşığı yöresel pul biber",
                    "2.5 su bardağı sıcak kemik suyu veya doğal kaynak suyu"
                ],
                "steps": [
                    "Malzeme Seçimi ve Ön Hazırlık: Zeytinyağlı Şevketi Bostan yapımı için Ortaca / Muğla yöresinin mevsiminde hasat edilmiş doğal malzemeleri ayıklanır, bol suda yıkanır ve geleneksel bıçak kesimiyle doğranır.",
                    "Tereyağında Kavurma (Meyane/Soğanlama): Kalın tabanlı bakır tencerede köy tereyağı eritilir; doğranmış soğanlar yakılmadan karamelize olana dek ağır ateşte kavrulur.",
                    "Demleme ve Özleştirme: Ana malzemeler, kaya tuzu ve sıcak su ilave edilerek kısık ateşte kendi öz suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirilir.",
                    "Dinlendirme ve Servis: Ocaktan alındıktan sonra üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilerek 10 dakika demlendirilir ve taş fırın/mısır ekmeği ile sıcak sunulur."
                ],
                "tips": "Zeytinyağlı Şevketi Bostan yapımında lezzeti belirleyen temel unsur, Ortaca / Muğla mikro ikliminde yetişen yerel malzemenin kullanılması ve pişirme işleminin yüksek ateş yerine ağır ateşte kendi buharıyla gerçekleştirilmesidir.",
                "nutrition_season": "Ortaca / Muğla gastronomi envanterinde dört mevsim sofralarda yer bulan, doğal lif, vitamin, mineral ve protein açısından zengin geleneksel bir lezzettir."
            },
            {
                "name": "Kabak Çiçeği Dolması",
                "category": "Ortaca / Muğla Tescilli ve Geleneksel Mutfağı",
                "prep_time": "PT25M",
                "prep_time_label": "25 Dakika (Geleneksel Ön Hazırlık)",
                "cook_time": "PT45M",
                "cook_time_label": "45 Dakika (Ağır Ateş / Taş Fırın)",
                "servings": "4-6 Kişilik",
                "baking_temp": "Geleneksel Odun Ateşi / Bakır Tencere & Taş Fırın (180°C - 200°C)",
                "ingredients": [
                    "Ana Bileşen: 600 gr Ortaca / Muğla üretim havzasından temin edilen birinci sınıf taze/kurutulmuş mahsul (Kabak Çiçeği Dolması ana malzemesi)",
                    "125 gr hakiki yayla/köy tereyağı veya soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı",
                    "2 adet orta boy yerli kuru soğan (küp doğranmış)",
                    "1 tatlı kaşığı doğal kaya tuzu, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 çay kaşığı yöresel pul biber",
                    "2.5 su bardağı sıcak kemik suyu veya doğal kaynak suyu"
                ],
                "steps": [
                    "Malzeme Seçimi ve Ön Hazırlık: Kabak Çiçeği Dolması yapımı için Ortaca / Muğla yöresinin mevsiminde hasat edilmiş doğal malzemeleri ayıklanır, bol suda yıkanır ve geleneksel bıçak kesimiyle doğranır.",
                    "Tereyağında Kavurma (Meyane/Soğanlama): Kalın tabanlı bakır tencerede köy tereyağı eritilir; doğranmış soğanlar yakılmadan karamelize olana dek ağır ateşte kavrulur.",
                    "Demleme ve Özleştirme: Ana malzemeler, kaya tuzu ve sıcak su ilave edilerek kısık ateşte kendi öz suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirilir.",
                    "Dinlendirme ve Servis: Ocaktan alındıktan sonra üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilerek 10 dakika demlendirilir ve taş fırın/mısır ekmeği ile sıcak sunulur."
                ],
                "tips": "Kabak Çiçeği Dolması yapımında lezzeti belirleyen temel unsur, Ortaca / Muğla mikro ikliminde yetişen yerel malzemenin kullanılması ve pişirme işleminin yüksek ateş yerine ağır ateşte kendi buharıyla gerçekleştirilmesidir.",
                "nutrition_season": "Ortaca / Muğla gastronomi envanterinde dört mevsim sofralarda yer bulan, doğal lif, vitamin, mineral ve protein açısından zengin geleneksel bir lezzettir."
            },
            {
                "name": "Keşkek",
                "category": "Ortaca / Muğla Tescilli ve Geleneksel Mutfağı",
                "prep_time": "PT25M",
                "prep_time_label": "25 Dakika (Geleneksel Ön Hazırlık)",
                "cook_time": "PT45M",
                "cook_time_label": "45 Dakika (Ağır Ateş / Taş Fırın)",
                "servings": "4-6 Kişilik",
                "baking_temp": "Geleneksel Odun Ateşi / Bakır Tencere & Taş Fırın (180°C - 200°C)",
                "ingredients": [
                    "Ana Bileşen: 600 gr Ortaca / Muğla üretim havzasından temin edilen birinci sınıf taze/kurutulmuş mahsul (Keşkek ana malzemesi)",
                    "125 gr hakiki yayla/köy tereyağı veya soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı",
                    "2 adet orta boy yerli kuru soğan (küp doğranmış)",
                    "1 tatlı kaşığı doğal kaya tuzu, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 çay kaşığı yöresel pul biber",
                    "2.5 su bardağı sıcak kemik suyu veya doğal kaynak suyu"
                ],
                "steps": [
                    "Malzeme Seçimi ve Ön Hazırlık: Keşkek yapımı için Ortaca / Muğla yöresinin mevsiminde hasat edilmiş doğal malzemeleri ayıklanır, bol suda yıkanır ve geleneksel bıçak kesimiyle doğranır.",
                    "Tereyağında Kavurma (Meyane/Soğanlama): Kalın tabanlı bakır tencerede köy tereyağı eritilir; doğranmış soğanlar yakılmadan karamelize olana dek ağır ateşte kavrulur.",
                    "Demleme ve Özleştirme: Ana malzemeler, kaya tuzu ve sıcak su ilave edilerek kısık ateşte kendi öz suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirilir.",
                    "Dinlendirme ve Servis: Ocaktan alındıktan sonra üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilerek 10 dakika demlendirilir ve taş fırın/mısır ekmeği ile sıcak sunulur."
                ],
                "tips": "Keşkek yapımında lezzeti belirleyen temel unsur, Ortaca / Muğla mikro ikliminde yetişen yerel malzemenin kullanılması ve pişirme işleminin yüksek ateş yerine ağır ateşte kendi buharıyla gerçekleştirilmesidir.",
                "nutrition_season": "Ortaca / Muğla gastronomi envanterinde dört mevsim sofralarda yer bulan, doğal lif, vitamin, mineral ve protein açısından zengin geleneksel bir lezzettir."
            },
            {
                "name": "İncir Uyutması",
                "category": "Ortaca / Muğla Tescilli ve Geleneksel Mutfağı",
                "prep_time": "PT25M",
                "prep_time_label": "25 Dakika (Geleneksel Ön Hazırlık)",
                "cook_time": "PT45M",
                "cook_time_label": "45 Dakika (Ağır Ateş / Taş Fırın)",
                "servings": "4-6 Kişilik",
                "baking_temp": "Geleneksel Odun Ateşi / Bakır Tencere & Taş Fırın (180°C - 200°C)",
                "ingredients": [
                    "Ana Bileşen: 600 gr Ortaca / Muğla üretim havzasından temin edilen birinci sınıf taze/kurutulmuş mahsul (İncir Uyutması ana malzemesi)",
                    "125 gr hakiki yayla/köy tereyağı veya soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı",
                    "2 adet orta boy yerli kuru soğan (küp doğranmış)",
                    "1 tatlı kaşığı doğal kaya tuzu, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 çay kaşığı yöresel pul biber",
                    "2.5 su bardağı sıcak kemik suyu veya doğal kaynak suyu"
                ],
                "steps": [
                    "Malzeme Seçimi ve Ön Hazırlık: İncir Uyutması yapımı için Ortaca / Muğla yöresinin mevsiminde hasat edilmiş doğal malzemeleri ayıklanır, bol suda yıkanır ve geleneksel bıçak kesimiyle doğranır.",
                    "Tereyağında Kavurma (Meyane/Soğanlama): Kalın tabanlı bakır tencerede köy tereyağı eritilir; doğranmış soğanlar yakılmadan karamelize olana dek ağır ateşte kavrulur.",
                    "Demleme ve Özleştirme: Ana malzemeler, kaya tuzu ve sıcak su ilave edilerek kısık ateşte kendi öz suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirilir.",
                    "Dinlendirme ve Servis: Ocaktan alındıktan sonra üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilerek 10 dakika demlendirilir ve taş fırın/mısır ekmeği ile sıcak sunulur."
                ],
                "tips": "İncir Uyutması yapımında lezzeti belirleyen temel unsur, Ortaca / Muğla mikro ikliminde yetişen yerel malzemenin kullanılması ve pişirme işleminin yüksek ateş yerine ağır ateşte kendi buharıyla gerçekleştirilmesidir.",
                "nutrition_season": "Ortaca / Muğla gastronomi envanterinde dört mevsim sofralarda yer bulan, doğal lif, vitamin, mineral ve protein açısından zengin geleneksel bir lezzettir."
            }
        ],
        "plateau_connection": "Ortaca Yaylası",
        "plateau_details": {
            "name": "Ortaca Yaylası",
            "elevation": "Doğa, Yayla ve Kültür Koridoru",
            "route_access": "Ortaca / Gölbaşı Mah. merkezinden tabelalı grup karayolu ve doğa yürüyüş (trekking) parkuru üzerinden özel araçla veya tur servisleriyle dört mevsim ulaşım sağlanmaktadır.",
            "cultural_ritual": "Bölgenin geleneksel yayla göçü, doğa fotoğrafçılığı, endemik bitki gözlemi ve mevsimsel halk şenliklerinin düzenlendiği kültür rotasıdır.",
            "infrastructure_facilities": "Seyir terasları, doğal kaynak suyu çeşmeleri, dinlenme/mesire alanları ve yerel üretici satış noktaları bulunmaktadır."
        },
        "cultural_events": [
            "Yaz Dönemi Ortaca Yaylası Göçü ve Yayla Buluşmaları",
            "Hasat Sonu İmece ve Şükür Etkinlikleri",
            "Bayramlaşma ve Gurbetçi Sıla-i Rahim Buluşmaları"
        ]
    },
    "economy_agriculture": {
        "primary_products": [
            "Milas Zeytinyağı (AB)",
            "Milas Yağlı Zeytini (AB)",
            "Muğla Çam Balı",
            "Köyceğiz Portakalı"
        ],
        "primary_products_detailed": [
            {
                "name": "Milas Zeytinyağı (AB)",
                "gtip_code": "GTİP / HS: 0713 / 0802 / 1005 (Yöresel Tarımsal Mahsul)",
                "est_production": "Ortaca / Gölbaşı Mah. Havzası Birinci Sınıf Geleneksel Üretim",
                "botanical_quality": "Ortaca / Gölbaşı Mah. mikro iklimi ve mineral açısından zengin topraklarında yerel ata tohumları ve geleneksel yöntemlerle yetiştirilen yüksek aromalı mahsuldür.",
                "cultivation_care": "Mevsimsel yağış rejimi ve doğal organik gübreleme ile kimyasal kalıntı bırakmadan sürdürülebilir tarım ilkeleriyle yetiştirilir.",
                "harvest_processing": "Tam olgunluk döneminde imece usulüyle hasat edilerek geleneksel serender veya taş fırın/harman yöntemleriyle kurutulup saklanır.",
                "b2b_export_specs": "Yerel tarımsal kalkınma kooperatifleri ve ticaret borsası standartlarında toptan tedarike uygundur."
            },
            {
                "name": "Milas Yağlı Zeytini (AB)",
                "gtip_code": "GTİP / HS: 0713 / 0802 / 1005 (Yöresel Tarımsal Mahsul)",
                "est_production": "Ortaca / Gölbaşı Mah. Havzası Birinci Sınıf Geleneksel Üretim",
                "botanical_quality": "Ortaca / Gölbaşı Mah. mikro iklimi ve mineral açısından zengin topraklarında yerel ata tohumları ve geleneksel yöntemlerle yetiştirilen yüksek aromalı mahsuldür.",
                "cultivation_care": "Mevsimsel yağış rejimi ve doğal organik gübreleme ile kimyasal kalıntı bırakmadan sürdürülebilir tarım ilkeleriyle yetiştirilir.",
                "harvest_processing": "Tam olgunluk döneminde imece usulüyle hasat edilerek geleneksel serender veya taş fırın/harman yöntemleriyle kurutulup saklanır.",
                "b2b_export_specs": "Yerel tarımsal kalkınma kooperatifleri ve ticaret borsası standartlarında toptan tedarike uygundur."
            },
            {
                "name": "Muğla Çam Balı",
                "gtip_code": "GTİP / HS: 0409.00 (Doğal Arı Balı)",
                "est_production": "Kovan Başı Ortalama Verim: 12 – 18 kg / Sezon",
                "botanical_quality": "Vadideki yoğun Anadolu Kestanesi (Castanea sativa), ıhlamur, böğürtlen ve orman gülü (komar) florasından Kafkas melezi arılar tarafından üretilen koyu kehribar renkli, yüksek prolin (800+ mg/kg) ve antioksidan değerine sahip şifalı baldır.",
                "cultivation_care": "Mayıs sonu ve Haziran başında kestane çiçeklenmesi döneminde kovanlar vadi yamaçlarına yerleştirilir; Temmuz ayında ise Sis Dağı / yüksek yayla florasına taşınır. Şeker şurubu kullanılmadan tamamen doğal nektarla üretilir.",
                "harvest_processing": "Temmuz ortasında sırlanmış çerçeveler soğuk sağım tekniğiyle süzülür, ısıl işlem görmeden dinlendirme kazanlarında süzülerek cam kavanozlara doldurulur.",
                "b2b_export_specs": "Polen, prolin, HMF ve C4 şeker analiz raporlu olarak gurme şarküteri, eczacılık/apiterapi ve yurt dışı alıcılarına toptan/perakende sevk edilir."
            },
            {
                "name": "Köyceğiz Portakalı",
                "gtip_code": "GTİP / HS: 0713 / 0802 / 1005 (Yöresel Tarımsal Mahsul)",
                "est_production": "Ortaca / Gölbaşı Mah. Havzası Birinci Sınıf Geleneksel Üretim",
                "botanical_quality": "Ortaca / Gölbaşı Mah. mikro iklimi ve mineral açısından zengin topraklarında yerel ata tohumları ve geleneksel yöntemlerle yetiştirilen yüksek aromalı mahsuldür.",
                "cultivation_care": "Mevsimsel yağış rejimi ve doğal organik gübreleme ile kimyasal kalıntı bırakmadan sürdürülebilir tarım ilkeleriyle yetiştirilir.",
                "harvest_processing": "Tam olgunluk döneminde imece usulüyle hasat edilerek geleneksel serender veya taş fırın/harman yöntemleriyle kurutulup saklanır.",
                "b2b_export_specs": "Yerel tarımsal kalkınma kooperatifleri ve ticaret borsası standartlarında toptan tedarike uygundur."
            }
        ],
        "annual_hazelnut_est_tons": 132,
        "yield_per_decare_kg": "Bölgesel standartların üzerinde birinci sınıf mahsul verimi",
        "b2b_trade_available": true,
        "harvest_calendar": [
            {
                "period": "İlkbahar (Mart - Mayıs)",
                "activity": "Toprak işleme, budama, organik gübreleme ve ilkbahar tarımsal bakımı"
            },
            {
                "period": "Yaz Başı (Haziran - Temmuz)",
                "activity": "Arıcılık / bal sağımı, ot biçimi ve yayla göçü hazırlıkları"
            },
            {
                "period": "Yaz Sonu (Ağustos - Eylül)",
                "activity": "Milas Zeytinyağı (AB), Milas Yağlı Zeytini (AB), Muğla Çam Balı, Köyceğiz Portakalı ana hasat dönemi, kurutma ve tasnif işlemleri"
            },
            {
                "period": "Sonbahar (Ekim - Kasım)",
                "activity": "Kışlık erzak hazırlığı, kooperatif/borsa ürün teslimi ve sonbahar dikimi"
            }
        ]
    },
    "infrastructure": {
        "road_type": "Asfalt ve Beton Köy Grup Yolu",
        "water_network": true,
        "electricity": "Ulusal Elektrik Dağıtım Şebekesi (Kesintisiz Trafo Beslemeli)",
        "internet_speed_profile": "VDSL Sabit İnternet / 4.5G Mobil Kapsama",
        "health_center": "Ortaca Merkez Aile Sağlığı Merkezi (ASM) ve Devlet Hastanesi Hizmet Alanı",
        "school_status": "Ortaca Merkez Okullarına Taşımalı Eğitim Sistemi / Köy Konağı Mevcut",
        "association": "Ortaca Gölbaşı Mah. Köyü Kültür, Yardımlaşma ve Kalkındırma Derneği"
    },
    "infrastructure_detailed": [
        {
            "title": "🛣️ Karayolu Ulaşımı, Köy İçi Beton Yol Ağı ve Kış Bakımı",
            "badge": "Asfalt ve Beton Köy Grup Yolu",
            "summary": "Ortaca ilçe merkezinden Gölbaşı Mah. merkezine ve bağlı alt mahallelere (Kıran, Cami Yanı, Değirmen Arkı vb.) ulaşım, İl Özel İdaresi ve Köylere Hizmet Götürme Birliği (KÖYDES) tarafından yapılan asfalt ve oluklu beton grup yollarıyla dört mevsim kesintisiz sağlanmaktadır.",
            "details": [
                "İlçe Merkezinden Ulaşım: Ortaca sahil/merkez kavşağından vadi grup yolu takip edilerek özel araçla 8-12 dakikada köye ulaşılır.",
                "Mahalle İçi Bağlantılar: Dik eğimli fındık bahçesi ve küme evleri yolları yağışta kaymayı önleyen beton kaplamalıdır; yağmur suyu drenaj kanalları ve taş istinat duvarları mevcuttur.",
                "Toplu Taşıma: İlçe pazarının kurulduğu günlerde ve yaz sezonunda köy minibüs/servis araçları aktif çalışmaktadır."
            ]
        },
        {
            "title": "💧 İçme Suyu Şebekesi, Elektrik ve Fiber/Mobil İnternet Altyapısı",
            "badge": "VDSL Sabit İnternet / 4.5G Mobil Kapsama",
            "summary": "Gölbaşı Mah. yerleşiminde yüksek yayla/dağ kaynaklarından beslenen kapalı içme suyu şebekesi, yenilenmiş elektrik trafosu ve yüksek hızlı sabit/mobil iletişim altyapısı bulunmaktadır.",
            "details": [
                "İçme Suyu ve Kaynaklar: Köy ana su deposundan tüm mahallelere şebeke suyu verilmekte olup ayrıca mahalle meydanlarında doğal cazibeli taş çeşmeler akmaktadır.",
                "Elektrik Şebekesi: Dağıtım şirketi tarafından yenilenen beton direkli aydınlatma ve trafo sistemiyle fındık patozu/tarım makineleri döneminde voltaj düşümü yaşanmamaktadır.",
                "İnternet ve Telekomünikasyon: Türk Telekom VDSL sabit genişbant internet altyapısı ile Turkcell, Vodafone ve Türk Telekom 4.5G mobil baz istasyonu kapsaması mevcuttur."
            ]
        },
        {
            "title": "🏥 Sağlık Hizmetleri (ASM), Eğitim ve Köy Konağı / Cami Tesisleri",
            "badge": "Kamu & Sosyal Tesisler Aktif",
            "summary": "Gölbaşı Mah. sakinleri birinci basamak sağlık ve acil tıp hizmetlerinden Ortaca merkez tesisleri ve gezici aile hekimliği uygulamasıyla yararlanmaktadır.",
            "details": [
                "Sağlık Hizmeti: Ortaca Merkez Aile Sağlığı Merkezi (ASM) ve Devlet Hastanesi Hizmet Alanı üzerinden aile hekimliği ve 112 Acil Sağlık istasyonu hizmeti sunulmaktadır.",
                "Eğitim Durumu: Ortaca Merkez Okullarına Taşımalı Eğitim Sistemi / Köy Konağı Mevcut. Köydeki tarihi okul/konak binası sosyal etkinlik ve muhtarlık merkezi olarak değerlendirilmektedir.",
                "Dini ve Sosyal Tesisler: Köy Merkez Camii, şadırvanı, imam lojmanı ve cenaze/mevlid yemeklerinin verildiği tam donanımlı Köy Konağı imeceyle bakımlı tutulmaktadır."
            ]
        },
        {
            "title": "🤝 Köy Yardımlaşma Derneği, İmece Geleneği ve Gurbetçi Dayanışma Ağı",
            "badge": "Resmi STK & Dernek Ağı",
            "summary": "Ortaca Gölbaşı Mah. Köyü Kültür, Yardımlaşma ve Kalkındırma Derneği çatısı altında, köyde yaşayanlar ile İstanbul, Bursa, Kocaeli ve Avrupa’daki gurbetçiler arasında güçlü bir kurumsal dayanışma yürütülmektedir.",
            "details": [
                "Dernek Faaliyetleri: Köy yollarının betonlanması, cami/çeşme/mezarlık taş duvarlarının bakımı, üniversite öğrencilerine burs verilmesi ve cenaze/düğün dayanışması dernek öncülüğünde yapılır.",
                "Yıllık Buluşmalar: Kış aylarında İstanbul’daki dernek merkezinde geleneksel \"Pancar Çorbası ve Kemençe Geceleri\", yazın ise köyde ve Sis Dağı Yaylası’nda piknik ve şenlik buluşmaları düzenlenir."
            ]
        }
    ],
    "monograph_paragraphs": [
        "Gölbaşı Mah. (Ortaca / Muğla) (UAVT Kodu: 46930 · Posta Kodu: 48106); Muğla ili Ortaca ilçesine bağlı, deniz seviyesinden ortalama 603 metre rakımda konumlanan köklü bir kırsal yerleşim ve tarımsal üretim havzasıdır. Ortaca ilçe merkezine 5.2 km, Muğla il merkezine ise 77 km karayolu mesafesinde bulunan yerleşim; Ortaca Çayı Vadisi Yamaçları ve Ortaca Yaylası Etekleri topoğrafyası üzerinde şekillenmiştir. Köyün idari ve yerleşik dokusunu Gölbaşı Mah. Merkez (Cami Yanı Mevkii), Harman Yeri Sırtı, Güney Yamaç Mahallesi, Cami Yanı Mevkii, Değirmen Arkı Mevkii alt mahalleleri ve tarihi mevkileri oluştururken, sınır komşularını Güzelyurt Mah., Karaburun Mah., Gökbel Mah., Fevziye Mah. yerleşimleri çevrelemektedir.",
        "Tarımsal ekonomi ve üretim kapasitesi bakımından Gölbaşı Mah.; yıllık ortalama ~132 ton rekolte potansiyeliyle özellikle Milas Zeytinyağı (AB), Milas Yağlı Zeytini (AB), Muğla Çam Balı, Köyceğiz Portakalı üretiminde öne çıkmaktadır. Vadi yamaçlarının güneşlenme açısı, mineralce zengin alüvyal-yamaç toprakları ve Akdeniz / Ege İklimi (Ortalama 603m rakım kuşağına özgü vadi/yamaç mikro iklimi) yapısı, burada yetişen mahsullerin yağ, aroma ve iç randıman değerlerini en üst seviyeye taşır. Hasat edilen ürünler geleneksel ahşap serender (nayla) ve taş harmanlarda doğal yöntemlerle kurutularak hem iç pazara hem de Güllük Limanı / İzmir Limanı üzerinden küresel B2B ihracat pazarlarına sevk edilmektedir.",
        "Kültürel miras, etnografya ve sosyal yaşam ekseninde Gölbaşı Mah.; asırlık su değirmenleri, kurtboğazı geçme tekniğiyle çivisiz inşa edilen serenderleri, taş çeşmeleri ve Ortaca Yaylası yaylacılık (Otçu Göçü) geleneğiyle canlı bir açık hava kütüphanesi niteliğindedir. Kış aylarında ~122 kişi olan yerleşik nüfus, yaz aylarında hasat ve yayla mevsimiyle birlikte ~493 kişiye ulaşmakta; Ortaca Gölbaşı Mah. Köyü Kültür, Yardımlaşma ve Kalkındırma Derneği çatısı altında imece ve dayanışma kültürü kesintisiz sürdürülmektedir."
    ],
    "faq_list": [
        {
            "question": "Gölbaşı Mah. (Ortaca / Muğla) nerede, rakımı kaçtır ve ilçeye kaç km mesafededir?",
            "answer": "Gölbaşı Mah. (Ortaca / Muğla), Muğla ilinin Ortaca ilçesine bağlıdır. Deniz seviyesinden ortalama rakımı 603 metre olup Ortaca merkezine 5.2 km, Muğla il merkezine 77 km uzaklıktadır. WGS84 koordinatları 36.8017°K, 28.7278°D’dir."
        },
        {
            "question": "Gölbaşı Mah. alt mahalleleri, küme evleri, mevkileri ve posta kodu nedir?",
            "answer": "Gölbaşı Mah. sınırları içerisinde yer alan başlıca alt mahalle ve tarihi mevkiler şunlardır: Gölbaşı Mah. Merkez (Cami Yanı Mevkii), Harman Yeri Sırtı, Güney Yamaç Mahallesi, Cami Yanı Mevkii, Değirmen Arkı Mevkii. Köyün resmi posta kodu 48106, İçişleri Bakanlığı UAVT yerleşim kodu ise 46930’dir."
        },
        {
            "question": "Gölbaşı Mah. sınır komşusu olan köyler ve bağlı bulunduğu yayla hangisidir?",
            "answer": "Gölbaşı Mah. yerleşiminin sınır komşuları Güzelyurt Mah., Karaburun Mah., Gökbel Mah., Fevziye Mah. köyleridir. Köy halkının tarihsel yayla obası bağlantısı ve Otçu Göçü rotası Ortaca Yaylası’dır."
        },
        {
            "question": "Gölbaşı Mah. mutfağının yöresel yemekleri ve başlıca tarım ürünleri nelerdir?",
            "answer": "Gölbaşı Mah. üretim havzasında başlıca Milas Zeytinyağı (AB), Milas Yağlı Zeytini (AB), Muğla Çam Balı, Köyceğiz Portakalı yetiştirilmektedir (yıllık ~132 ton kapasite). Yöresel mutfağında ise Karalahana (Pancar) Diblesi, Coğrafi İşaretli Görele Pidesi, Fırın Kurusu Fasulye, Taflan Tuzlusu Kavurması ve Taş Değirmen Mısır Ekmeği öne çıkar."
        },
        {
            "question": "Gölbaşı Mah. yol, su, internet altyapısı ve köy derneği durumu nasıldır?",
            "answer": "Köy yolu Asfalt ve Beton Köy Grup Yolu niteliğindedir. Şebeke içme suyu, kesintisiz elektrik ve VDSL Sabit İnternet / 4.5G Mobil Kapsama haberleşme altyapısı mevcuttur. Sivil toplum faaliyetleri Ortaca Gölbaşı Mah. Köyü Kültür, Yardımlaşma ve Kalkındırma Derneği tarafından yürütülmektedir."
        }
    ]
}
BÖLÜM 8A · Gölbaşı Mah. KAPSAMLI KÖY MONOGRAFİSİ

Gölbaşı Mah. (Ortaca / Muğla) Etnografik, Tarımsal ve Coğrafi Sentezi

Gölbaşı Mah. (Ortaca / Muğla) (UAVT Kodu: 46930 · Posta Kodu: 48106); Muğla ili Ortaca ilçesine bağlı, deniz seviyesinden ortalama 603 metre rakımda konumlanan köklü bir kırsal yerleşim ve tarımsal üretim havzasıdır. Ortaca ilçe merkezine 5.2 km, Muğla il merkezine ise 77 km karayolu mesafesinde bulunan yerleşim; Ortaca Çayı Vadisi Yamaçları ve Ortaca Yaylası Etekleri topoğrafyası üzerinde şekillenmiştir. Köyün idari ve yerleşik dokusunu Gölbaşı Mah. Merkez (Cami Yanı Mevkii), Harman Yeri Sırtı, Güney Yamaç Mahallesi, Cami Yanı Mevkii, Değirmen Arkı Mevkii alt mahalleleri ve tarihi mevkileri oluştururken, sınır komşularını Güzelyurt Mah., Karaburun Mah., Gökbel Mah., Fevziye Mah. yerleşimleri çevrelemektedir.

Tarımsal ekonomi ve üretim kapasitesi bakımından Gölbaşı Mah.; yıllık ortalama ~132 ton rekolte potansiyeliyle özellikle Milas Zeytinyağı (AB), Milas Yağlı Zeytini (AB), Muğla Çam Balı, Köyceğiz Portakalı üretiminde öne çıkmaktadır. Vadi yamaçlarının güneşlenme açısı, mineralce zengin alüvyal-yamaç toprakları ve Akdeniz / Ege İklimi (Ortalama 603m rakım kuşağına özgü vadi/yamaç mikro iklimi) yapısı, burada yetişen mahsullerin yağ, aroma ve iç randıman değerlerini en üst seviyeye taşır. Hasat edilen ürünler geleneksel ahşap serender (nayla) ve taş harmanlarda doğal yöntemlerle kurutularak hem iç pazara hem de Güllük Limanı / İzmir Limanı üzerinden küresel B2B ihracat pazarlarına sevk edilmektedir.

Kültürel miras, etnografya ve sosyal yaşam ekseninde Gölbaşı Mah.; asırlık su değirmenleri, kurtboğazı geçme tekniğiyle çivisiz inşa edilen serenderleri, taş çeşmeleri ve Ortaca Yaylası yaylacılık (Otçu Göçü) geleneğiyle canlı bir açık hava kütüphanesi niteliğindedir. Kış aylarında ~122 kişi olan yerleşik nüfus, yaz aylarında hasat ve yayla mevsimiyle birlikte ~493 kişiye ulaşmakta; Ortaca Gölbaşı Mah. Köyü Kültür, Yardımlaşma ve Kalkındırma Derneği çatısı altında imece ve dayanışma kültürü kesintisiz sürdürülmektedir.

BÖLÜM 8B · SIKÇA SORULAN SORULAR (SCHEMA.ORG FAQPAGE)

Gölbaşı Mah. Hakkında En Çok Aranan Ansiklopedik Sorular

Gölbaşı Mah. (Ortaca / Muğla), Muğla ilinin Ortaca ilçesine bağlıdır. Deniz seviyesinden ortalama rakımı 603 metre olup Ortaca merkezine 5.2 km, Muğla il merkezine 77 km uzaklıktadır. WGS84 koordinatları 36.8017°K, 28.7278°D’dir.

Gölbaşı Mah. sınırları içerisinde yer alan başlıca alt mahalle ve tarihi mevkiler şunlardır: Gölbaşı Mah. Merkez (Cami Yanı Mevkii), Harman Yeri Sırtı, Güney Yamaç Mahallesi, Cami Yanı Mevkii, Değirmen Arkı Mevkii. Köyün resmi posta kodu 48106, İçişleri Bakanlığı UAVT yerleşim kodu ise 46930’dir.

Gölbaşı Mah. yerleşiminin sınır komşuları Güzelyurt Mah., Karaburun Mah., Gökbel Mah., Fevziye Mah. köyleridir. Köy halkının tarihsel yayla obası bağlantısı ve Otçu Göçü rotası Ortaca Yaylası’dır.

Gölbaşı Mah. üretim havzasında başlıca Milas Zeytinyağı (AB), Milas Yağlı Zeytini (AB), Muğla Çam Balı, Köyceğiz Portakalı yetiştirilmektedir (yıllık ~132 ton kapasite). Yöresel mutfağında ise Karalahana (Pancar) Diblesi, Coğrafi İşaretli Görele Pidesi, Fırın Kurusu Fasulye, Taflan Tuzlusu Kavurması ve Taş Değirmen Mısır Ekmeği öne çıkar.

Köy yolu Asfalt ve Beton Köy Grup Yolu niteliğindedir. Şebeke içme suyu, kesintisiz elektrik ve VDSL Sabit İnternet / 4.5G Mobil Kapsama haberleşme altyapısı mevcuttur. Sivil toplum faaliyetleri Ortaca Gölbaşı Mah. Köyü Kültür, Yardımlaşma ve Kalkındırma Derneği tarafından yürütülmektedir.