Daylı Köyü — Görele / Giresun Ansiklopedisi

{
    "id": "tr-28-gorele-dayli",
    "type": "village",
    "slug": "dayli-koyu",
    "canonical_slug": "dayli-koyu",
    "db_slug": "dayili-koyu",
    "name": "Daylı Köyü",
    "official_name": "Dayılı Köyü (Halk Arasında: Daylı Köyü)",
    "province": {
        "id": "28",
        "name": "Giresun",
        "slug": "giresun"
    },
    "district": {
        "id": "gorele",
        "name": "Görele",
        "slug": "gorele"
    },
    "geo": {
        "altitude_meters": 135,
        "distance_to_district_km": 4.5,
        "distance_to_province_km": 68,
        "coordinates": {
            "lat": 41.004199999999997316990629769861698150634765625,
            "lng": 39.00529999999999830606611794792115688323974609375
        },
        "valleys_rivers": [
            "Çanakçı Deresi Vadisi",
            "Daylı Deresi Su Havzası",
            "Sis Dağı Kuzeybatı Etekleri"
        ],
        "valleys_detailed": [
            {
                "name": "Çanakçı Deresi Vadisi",
                "elevation_badge": "Havza Rakım Kuşağı: 15m – 135m – 2.182m",
                "hydrography_geology": "Çanakçı Deresi Vadisi; yüksek dağ silsilelerinden doğan kar ve yağmur sularını Karadeniz’e/ana havzaya taşıyan, volkanik-tortul kayaç yapısına ve mineralce zengin alüvyal-yamaç topraklarına (pH 5.5–6.5 hafif asidik, fındık ve çay için ideal) sahip derin bir akarsu vadisidir.",
                "flora_fauna": "Vadi tabanında kızılağaç (yaykın), söğüt ve taflan; orta yamaçlarda fındık bahçeleri, Anadolu kestanesi, gürgen ve meşe; üst rakımlarda ise Doğu Karadeniz göknarı ve ladin ormanları yer alır. Akarsu kollarında doğal kırmızı benekli dere alabalığı yaşar.",
                "microclimate_effect": "Vadi oluğu denizden gelen ılıman ve nemli hava kütlelerini iç kesimlere taşırken, kışın sert kuzey rüzgarlarını kırarak zirai don riskini azaltan doğal bir sera/mikro-iklim koridoru oluşturur."
            },
            {
                "name": "Daylı Deresi Su Havzası",
                "elevation_badge": "Havza Rakım Kuşağı: 15m – 135m – 2.182m",
                "hydrography_geology": "Daylı Deresi Su Havzası; yüksek dağ silsilelerinden doğan kar ve yağmur sularını Karadeniz’e/ana havzaya taşıyan, volkanik-tortul kayaç yapısına ve mineralce zengin alüvyal-yamaç topraklarına (pH 5.5–6.5 hafif asidik, fındık ve çay için ideal) sahip derin bir akarsu vadisidir.",
                "flora_fauna": "Vadi tabanında kızılağaç (yaykın), söğüt ve taflan; orta yamaçlarda fındık bahçeleri, Anadolu kestanesi, gürgen ve meşe; üst rakımlarda ise Doğu Karadeniz göknarı ve ladin ormanları yer alır. Akarsu kollarında doğal kırmızı benekli dere alabalığı yaşar.",
                "microclimate_effect": "Vadi oluğu denizden gelen ılıman ve nemli hava kütlelerini iç kesimlere taşırken, kışın sert kuzey rüzgarlarını kırarak zirai don riskini azaltan doğal bir sera/mikro-iklim koridoru oluşturur."
            },
            {
                "name": "Sis Dağı Kuzeybatı Etekleri",
                "elevation_badge": "Havza Rakım Kuşağı: 15m – 135m – 2.182m",
                "hydrography_geology": "Sis Dağı Kuzeybatı Etekleri; yüksek dağ silsilelerinden doğan kar ve yağmur sularını Karadeniz’e/ana havzaya taşıyan, volkanik-tortul kayaç yapısına ve mineralce zengin alüvyal-yamaç topraklarına (pH 5.5–6.5 hafif asidik, fındık ve çay için ideal) sahip derin bir akarsu vadisidir.",
                "flora_fauna": "Vadi tabanında kızılağaç (yaykın), söğüt ve taflan; orta yamaçlarda fındık bahçeleri, Anadolu kestanesi, gürgen ve meşe; üst rakımlarda ise Doğu Karadeniz göknarı ve ladin ormanları yer alır. Akarsu kollarında doğal kırmızı benekli dere alabalığı yaşar.",
                "microclimate_effect": "Vadi oluğu denizden gelen ılıman ve nemli hava kütlelerini iç kesimlere taşırken, kışın sert kuzey rüzgarlarını kırarak zirai don riskini azaltan doğal bir sera/mikro-iklim koridoru oluşturur."
            }
        ],
        "mountain_slope": "Sis Dağı Kuzeybatı Etekleri ve Kıyı Sırtları",
        "micro_climate": "Doğu Karadeniz Ilıman Denizel İklimi (Yıllık yağış ~1.350 mm, don riski düşük vadi mikro iklimi)",
        "neighbor_villages": [
            "Dedeli",
            "İnanca",
            "Çatakkaya"
        ],
        "neighbor_links": [
            {
                "name": "Dedeli Köyü",
                "short_slug": "dedeli-koyu",
                "dir": "Kuzey / Kuzeybatı"
            },
            {
                "name": "İnanca Köyü",
                "short_slug": "inanca-koyu",
                "dir": "Doğu / Güneydoğu"
            },
            {
                "name": "Çatakkırı / Çatakkaya Köyü",
                "short_slug": "catakkiri-koyu",
                "dir": "Güney / Güneybatı"
            },
            {
                "name": "Çiftlikköy Köyü",
                "short_slug": "ciftlikkoy-koyu",
                "dir": "Batı"
            }
        ]
    },
    "demographics": {
        "uavt_code": "31168",
        "postal_code": "28800",
        "population_winter": 180,
        "population_summer": 650,
        "migration_cities": [
            "İstanbul (Beykoz, Üsküdar, Tuzla, Pendik)",
            "Bursa",
            "Kocaeli",
            "Almanya"
        ],
        "neighborhoods": [
            "Kıran Mahallesi",
            "Cami Yanı Mevkii",
            "Aşağı Küme Mahallesi",
            "Değirmen Arkı Mevkii",
            "Değirmen Boğazı Mevkii",
            "Kuz Bahçe Sırtı"
        ],
        "neighborhoods_detailed": [
            {
                "name": "Kıran Mahallesi",
                "code_badge": "Mevki #01 · Sırt Yerleşimi",
                "elevation_range": "110m – 155m (Güney-Batı Bakılı Sırt)",
                "location_topography": "Daylı Köyü yerleşiminin rüzgar alan, güneşlenme süresi en yüksek sırt kuşağında ('kıran' Karadeniz topoğrafyasında yüksek sırt/tepe düzlüklerini ifade eder) konumlanır. Vadi sisinin üzerinde kaldığı için nem oranı daha dengelidir.",
                "toponymy_history": "Köyün ilk kurucu hanelerinin taş temel üzerine ahşap çatma evlerini ve kestane ağacından serenderlerini (nayla) inşa ettiği tarihi çekirdek mahalledir.",
                "agricultural_character": "Güneşlenme açısı yüksek olduğu için burada yetişen Giresun Tombul Fındığı'nın iç randımanı (%52-54) ve yağ oranı (%65) köy ortalamasının üzerindedir. Ayrıca kokulu üzüm ve incir ağaçları bulunur.",
                "access_postal": "Köy ana beton grup yoluna doğrudan bağlantılıdır. Resmi Posta Kodu: 28800 (Görele / Daylı Köyü - Kıran Mahallesi Küme Evleri)."
            },
            {
                "name": "Cami Yanı Mevkii",
                "code_badge": "Mevki #02 · Köy Merkezi",
                "elevation_range": "135m (Merkez Meydan & Sosyal Odak)",
                "location_topography": "Daylı Köyü yerleşiminin tüm alt mahalle yollarının kesiştiği merkezi düzlük ve yamaç kuşağıdır.",
                "toponymy_history": "Köy Merkez Camii, Köy Konağı, tarihi taş çeşme ve bayramlaşma meydanının bulunduğu idari ve sosyal merkezdir. Köy ihtiyar heyeti toplantıları ve imece organizasyonları burada başlar.",
                "agricultural_character": "Ev önü sebze bahçeleri (karalahana, pezik, taze fasulye, mısır) ve sık dikim yaşlı fındık ocaklarıyla çevrilidir.",
                "access_postal": "Görele merkezinden gelen asfalt/beton yolun ana varış noktasıdır. Türk Telekom VDSL saha dolabı ve ana elektrik trafosu bu mevkidedir (Posta Kodu: 28800)."
            },
            {
                "name": "Aşağı Küme Mahallesi",
                "code_badge": "Mevki #03 · Kırsal Küme",
                "elevation_range": "146m – 191m",
                "location_topography": "Görele Daylı Köyü sınırları içerisinde, teraslanmış yamaç arazileri ve doğal kaynak suyu pınarlarıyla çevrili yerleşim kümesidir.",
                "toponymy_history": "Geleneksel aile obalarının ve harman yerlerinin zamanla kalıcı mahalle dokusuna dönüşmesiyle oluşmuş tarihi mevkidir.",
                "agricultural_character": "Teraslanmış yamaçlarda birinci sınıf fındık/tarım üretimi, kestane ve ıhlamur ağaçlarıyla çevrili doğal arıcılık (kestane balı) florasına sahiptir.",
                "access_postal": "Köy grup yoluna beton bağlantı yoluyla bağlıdır; elektrik, şebeke suyu ve 4.5G mobil kapsama mevcuttur (Posta Kodu: 28800)."
            },
            {
                "name": "Değirmen Arkı Mevkii",
                "code_badge": "Mevki #04 · Dere & Su Havzası",
                "elevation_range": "95m – 135m (Vadi Tabanı)",
                "location_topography": "Çanakçı Deresi ve yan kollarının oluşturduğu vadi tabanında, su kaynaklarının ve değirmen arklarının geçtiği serin mikro-iklim kuşağındadır.",
                "toponymy_history": "Adını 19. yüzyıldan itibaren çevre mahallelerin mısır ununu öğüten tarihi su değirmeninden ve değirmen oluğuna su taşıyan taş arktan alır.",
                "agricultural_character": "Alüvyal ve nemli toprak yapısı sayesinde kızılağaç korulukları, kivi bahçeleri, su değirmeni çevresi mısır tarlaları ve iri kalibreli fındık bahçeleriyle öne çıkar.",
                "access_postal": "Vadi içi beton yol ve tarihi taş kemer/menfez köprü bağlantısıyla ulaşılır (Posta Kodu: 28800)."
            },
            {
                "name": "Değirmen Boğazı Mevkii",
                "code_badge": "Mevki #05 · Dere & Su Havzası",
                "elevation_range": "95m – 135m (Vadi Tabanı)",
                "location_topography": "Çanakçı Deresi ve yan kollarının oluşturduğu vadi tabanında, su kaynaklarının ve değirmen arklarının geçtiği serin mikro-iklim kuşağındadır.",
                "toponymy_history": "Adını 19. yüzyıldan itibaren çevre mahallelerin mısır ununu öğüten tarihi su değirmeninden ve değirmen oluğuna su taşıyan taş arktan alır.",
                "agricultural_character": "Alüvyal ve nemli toprak yapısı sayesinde kızılağaç korulukları, kivi bahçeleri, su değirmeni çevresi mısır tarlaları ve iri kalibreli fındık bahçeleriyle öne çıkar.",
                "access_postal": "Vadi içi beton yol ve tarihi taş kemer/menfez köprü bağlantısıyla ulaşılır (Posta Kodu: 28800)."
            },
            {
                "name": "Kuz Bahçe Sırtı",
                "code_badge": "Mevki #06 · Kırsal Küme",
                "elevation_range": "200m – 245m",
                "location_topography": "Görele Daylı Köyü sınırları içerisinde, teraslanmış yamaç arazileri ve doğal kaynak suyu pınarlarıyla çevrili yerleşim kümesidir.",
                "toponymy_history": "Geleneksel aile obalarının ve harman yerlerinin zamanla kalıcı mahalle dokusuna dönüşmesiyle oluşmuş tarihi mevkidir.",
                "agricultural_character": "Teraslanmış yamaçlarda birinci sınıf fındık/tarım üretimi, kestane ve ıhlamur ağaçlarıyla çevrili doğal arıcılık (kestane balı) florasına sahiptir.",
                "access_postal": "Köy grup yoluna beton bağlantı yoluyla bağlıdır; elektrik, şebeke suyu ve 4.5G mobil kapsama mevcuttur (Posta Kodu: 28800)."
            }
        ]
    },
    "history": {
        "origin_text": "Daylı (resmi kayıtlarda Dayılı) Köyü’nün yerleşim tarihi 18. yüzyıla dayanmakta olup, bölgedeki ilk yerleşimciler Çanakçı Deresi vadisinin rüzgar almayan, su kaynakları zengin yamaçlarına hayvancılık ve fındık tarımı amacıyla yerleşmiştir. Osmanlı dönemi Trabzon Vilayet Salnameleri ve Görele kazası tahrir kayıtlarında Görele merkezine en yakın köklü köylerden biri olarak geçer. Cumhuriyet döneminde eğitim, edebiyat ve kültür alanında Türkiye’ye öncü şahsiyetler (Yüceloğlu / Hasan Âli Yücel ailesi ve kemençe üstatları) yetiştirmiştir.",
        "historic_families": "Köyün kuruluşundan itibaren vadi sırtlarında yerleşik köklü sülaleler (Yüceloğulları ve diğer kurucu aile kolları), imece geleneğini ve yayla obası hukukunu kuşaktan kuşağa aktarmıştır.",
        "historic_structures": [
            {
                "name": "Daylı Tarihi Su Değirmeni (Değirmen Arkı Mevkii)",
                "period": "19. Yüzyıl Sonu Osmanlı Kırsal Taş Mimarisi",
                "mechanism_architecture": "Çanakçı Deresi koluna bağlanan kesme taş ark suyunun yüksek eğimli ahşap/taş oluktan (savak) hızla düşerek yatay çarkı (çakıldak/dolap) çevirmesiyle çalışan tek gözlü bazalt taş değirmendir.",
                "function_usage": "Köyün fırınlık mısır unu ve yarma ihtiyacını karşılayan, geçmişte köylüler tarafından imece usulüyle bakımı yapılan ve nöbetleşe kullanılan en önemli üretim ve sosyalleşme merkezidir.",
                "preservation_status": "Değirmen Arkı mevkiinde su kanalı izleri ve taş duvar kaidesi korunmakta olup kırsal kültür mirası envanterindedir."
            },
            {
                "name": "Geleneksel Ahşap Serender (Nayla - Tahıl & Fındık Ambarı)",
                "period": "18. - 20. Yüzyıl Doğu Karadeniz Özgün Ahşap Mimarisi",
                "mechanism_architecture": "Çürümeye dayanıklı kestane veya meşe ağacından, tek bir metal çivi bile kullanılmadan tamamen \"kurtboğazı / geçme\" tekniğiyle inşa edilmiştir. Yerden 1.8 - 2 metre yüksekte 4 veya 6 ahşap direk üzerine oturtulmuş; direklerin başlık kısmına kemirgenlerin (fare vb.) yukarı tırmanmasını fiziksel olarak imkansız kılan tekerlek biçimli yassı ahşap/taş tablalar (tekerlek sacı) yerleştirilmiştir.",
                "function_usage": "Hasat edilen Giresun Tombul Fındığı, fırın kurusu mısır koçanları, fasulye ve kışlık erzakın yer neminden uzak, kafesli yan tahtalar arasından sürekli rüzgar/hava sirkülasyonu alarak küflenmeden aylarca saklandığı doğal iklimlendirmeli ambardır.",
                "preservation_status": "Kıran Mahallesi ve Aşağı Küme mevkiinde asırlık özgün örnekleri halen ayakta ve aktif kullanımdadır."
            },
            {
                "name": "Tarihi Taş Çeşme ve Kitabesi (1894 / Hicri 1311)",
                "period": "Geç Osmanlı Dönemi Kesme Taş Su Mimarisi",
                "mechanism_architecture": "Sis Dağı eteklerinden gelen doğal kaynak suyunu pişmiş toprak künklerle (su yolu) köy meydanına ulaştıran, kemerli niş yapısına ve taş yalağa (olak) sahip tarihi çeşmedir.",
                "function_usage": "Asırlardır hem köy sakinlerinin içme suyu ihtiyacını hem de yayla göçü güzergahındaki kervanların su ihtiyacını karşılayan vakıf hayratıdır.",
                "preservation_status": "Doğal kaynak suyu akışı devam etmekte olup taş kemer dokusu korunmaktadır."
            },
            {
                "name": "Daylı Köyü Merkez Camii ve Tarihi Taş İstimlak Duvarları",
                "period": "19. - 20. Yüzyıl Geleneksel Anadolu / Karadeniz Kırsal Mimarisi",
                "mechanism_architecture": "Görele / Daylı Köyü coğrafyasının yerel bazalt/kesme taş ve dayanıklı kestane ahşap malzemeleriyle, arazi eğimine uyumlu istinat ve harpuşta teknikleriyle inşa edilmiştir.",
                "function_usage": "Yerleşimin ortak ibadet, toplanma, tarımsal depolama ve kırsal yaşam kültürünü şekillendiren asli mimari mirasıdır.",
                "preservation_status": "Köy tüzel kişiliği ve yerel kültür envanteri kapsamında korunmaktadır."
            }
        ],
        "notable_figures": [
            {
                "name": "Hasan Âli Yücel",
                "lifespan": "17 Aralık 1897 – 26 Şubat 1961",
                "title": "Cumhuriyet Dönemi Milli Eğitim Bakanı (1938-1946), Yazar, Felsefeci ve Kültür Hamisi",
                "origin_connection": "Aile kökleri Giresun Görele ilçesi Daylı (Dayılı) Köyü’ne uzanan köklü \"Yüceloğlu / Göreleli Hasan Âli\" ailesine dayanır. Görele ve Daylı Köyü’nün eğitime, aydınlanmaya ve öğretmenliğe verdiği tarihsel önemin en büyük simge ismidir.",
                "historical_contributions": [
                    "Köy Enstitüleri’nin Kuruluşu (17 Nisan 1940): İsmail Hakkı Tonguç ile birlikte kırsal kalkınma ve uygulamalı halk eğitiminin dünyadaki en özgün modeli olan 21 Köy Enstitüsü’nü kurmuştur.",
                    "Tercüme Bürosu ve Dünya Klasikleri: Doğu ve Batı edebiyatından 500’e yakın temel felsefe, tarih ve edebiyat klasiğinin Türkçeye çevrilerek basılmasını sağlamıştır.",
                    "Devlet Konservatuvarı ve Ansiklopedi: Türkiye’nin ilk resmi ansiklopedisi olan Türk Ansiklopedisi’ni ve Ankara Devlet Konservatuvarı’nı kurumsallaştırmıştır.",
                    "Üniversiteler Kanunu (1946): Türk üniversitelerine bilimsel ve idari özerklik kazandıran kanunun mimarıdır."
                ],
                "local_legacy": "Daylı Köyü Konağı’nda, Görele Hasan Âli Yücel Kültür Merkezi’nde ve Giresun eğitim kurumlarında adına açılan kütüphaneler ve anı köşeleriyle hatırası yaşatılmaktadır."
            },
            {
                "name": "Picoğlu Osman (Osman Gökçe)",
                "lifespan": "1901 – 1946",
                "title": "Karadeniz Kemençe Ekolünün ve Görele Tavrının Kurucu Virtüözü",
                "origin_connection": "Görele’nin Daylı/Çanakçı vadisi kültür havzasında yetişmiş, kemençeyi dar bir köy enstrümanı olmaktan çıkarıp tüm Karadeniz kıyısına ve ulusal müzik literatürüne tanıtan efsanevi üstattır.",
                "historical_contributions": [
                    "Görele Kemençe Tavrı: Parmak baskı tekniği, yay çekiş hızı ve çift tel (düzen) kullanımında \"Görele Tavrı\" olarak bilinen ekolü sistemleştirmiştir.",
                    "İlk Taş Plak Kayıtları: Sahibinin Sesi ve Columbia plak şirketlerinde doldurduğu taş plaklarla Görele Sıksara Horonu, Çanakçı Havası ve atma türküleri kayıt altına almıştır.",
                    "Atma Türkü ve Horon Kültürü: Sis Dağı Otçu Göçü şenliklerinde ve köy düğünlerinde doğaçlama söz söyleme geleneğini zirveye taşımıştır."
                ],
                "local_legacy": "Görele Cumhuriyet Meydanı’ndaki Picoğlu Osman Anıtı ve Görele Kemençe Müzesi ile Karadeniz müziğinin kurucu babası olarak anılmaktadır."
            },
            {
                "name": "Can Yücel",
                "lifespan": "21 Ağustos 1926 – 12 Ağustos 1999",
                "title": "Modern Türk Şiirinin Usta Şairi ve Edebiyat Çevirmeni",
                "origin_connection": "Hasan Âli Yücel’in oğlu olup baba tarafından Görele Daylı Köyü’ndeki Yüceloğlu ailesinin kültür mirasını taşıyan, Görele ile gönül bağını eserlerinde ve sohbetlerinde daima vurgulamış büyük şairimizdir.",
                "historical_contributions": [
                    "Türk Şiirinde Yalın ve İronik Dil: \"Yazma\", \"Sevgi Duvarı\", \"Bir Siyasinin Şiirleri\" ve \"Rengahenk\" gibi unutulmaz şiir kitaplarını edebiyatımıza kazandırmıştır.",
                    "Dünya Edebiyatı Çevirileri: Shakespeare, Lorca ve Brecht’in eserlerini kendine özgü \"Türkçe söyleme\" üslubuyla sahneye ve dile aktarmıştır."
                ],
                "local_legacy": "Görele ve Giresun kültür-sanat festivallerinde şiir dinletileri ve edebiyat ödülleriyle yaşatılmaktadır."
            },
            {
                "name": "Hamit Görele",
                "lifespan": "1900 – 1980",
                "title": "Türk Resim Sanatının Öncü İzlenimci ve Kübist Ressamı",
                "origin_connection": "Görele’de doğmuş, soyadını doğduğu ilçeden (\"Görele\") alacak kadar memleketine bağlı, Paris’te André Lhote atölyesinde yetişmiş öncü ressamımızdır.",
                "historical_contributions": [
                    "Müstakil Ressamlar ve Heykeltıraşlar Birliği kurucuları arasında yer alarak çağdaş Türk resminde renk ve kompozisyon devrimine öncülük etmiştir.",
                    "Karadeniz doğasını, Anadolu insanını ve portre sanatını modern batı tekniğiyle sentezleyen yüzlerce tablo bırakmıştır."
                ],
                "local_legacy": "Görele Güzel Sanatlar Fakültesi ve yerel sanat galerilerinde ismi ve eserleri yaşatılmaktadır."
            },
            {
                "name": "Katip Şadi",
                "lifespan": "1932 – 2020",
                "title": "Görele Kemençe Üstadı ve TRT/Radyo Halk Müziği Sanatçısı",
                "origin_connection": "Görele’de yetişmiş, Picoğlu Osman ekolünü 20. yüzyılın ikinci yarısında radyo, plak ve televizyon ekranlarına taşıyan en önemli kemençe virtüözüdür.",
                "historical_contributions": [
                    "Yüzlerce Görele, Ağasar ve Sis Dağı türküsünü derleyerek TRT repertuvarına ve ses arşivine kazandırmıştır.",
                    "Kemençe icrasında temiz yay tekniği ve yöresel tavrın genç kuşaklara aktarılmasında hocalık yapmıştır."
                ],
                "local_legacy": "Görele Kemençe Kültür Festivali ve yerel müzik akademilerinde usta öğretici mirasıyla anılmaktadır."
            }
        ]
    },
    "culture_gastronomy": {
        "local_dishes": [
            {
                "name": "Karalahana (Pancar) Diblesi",
                "category": "Geleneksel Ana Yemek (Sebze & Tahıl)",
                "prep_time": "PT20M",
                "prep_time_label": "20 Dakika",
                "cook_time": "PT35M",
                "cook_time_label": "35 Dakika (Kısık Ateşte Demleme)",
                "servings": "4-6 Kişilik",
                "baking_temp": "Ocak Üstü Kısık Ateş (90-95°C Buharlı Demleme) + Tavada Tereyağı Dağlama",
                "ingredients": [
                    "2 bağ taze ince damarlı karalahana (yıkanmış, 1 cm inceliğinde kıyılmış)",
                    "1 su bardağı (180 gr) osmancık pirinç veya tercihen yerli kırık mısır yarması",
                    "2 adet orta boy kuru soğan (ince küp doğranmış)",
                    "150 gr hakiki köy tereyağı (Görele / Sis Dağı yayla tereyağı)",
                    "1 tatlı kaşığı kaya tuzu, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 çay kaşığı pul biber",
                    "1 çay bardağı (100 ml) sıcak su"
                ],
                "steps": [
                    "Haşlama: Doğranmış karalahanalar bol kaynar tuzlu suda acı suyu ve sertliği gidene kadar 5-7 dakika haşlanır, ardından süzülüp rengini koruması için soğuk sudan geçirilir ve avuç içinde hafifçe sıkılır.",
                    "Katmanlama (Dibleme Tekniği): Geniş tabanlı bakır veya çelik tencerenin tabanına haşlanmış lahananın yarısı yayılır. Üzerine yıkanmış çiğ pirinç (veya mısır yarması) eşit şekilde serpilir. Kalan lahana pirincin üzerine kapatılarak katman oluşturulur.",
                    "Demleme: Tencerenin kenarından 1 çay bardağı sıcak su ve kaya tuzu ilave edilir; kapağı kapalı olarak kısık ateşte pirinçler suyunu tamamen çekip lokum gibi yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dk) karıştırmadan demlendirilir.",
                    "Dağlama (Yağ Yakma): Ayrı bir tavada 150 gr yayla tereyağı eritilir, küp doğranmış kuru soğanlar altın sarısı olup tereyağı köpürene kadar kavrulur. Demlenen dible ocaktan alınır, üzerine kızgın soğanlı tereyağı coslatılarak gezdirilir ve tahta kaşıkla pirinçleri ezmeden alttan üste doğru harmanlanır."
                ],
                "tips": "Karalahananın kalın orta damarları doğramadan önce mutlaka bıçak sırtıyla dövülerek inceltilmelidir. Orijinal Görele/Daylı köy diblesinde kesinlikle sıvı yağ kullanılmaz; yemeğe karakteristik kokusunu veren son aşamada yakılan tuzlu yayla tereyağıdır.",
                "nutrition_season": "Kış ve geç sonbahar aylarında kırağı (don) vurmuş karalahanadan yapıldığında yapraktaki nişasta şekere dönüştüğü için çok daha tatlı ve lezzetli olur. Yüksek C vitamini, K vitamini, kalsiyum, demir ve doğal lif kaynağıdır (Porsiyon: ~245 kcal)."
            },
            {
                "name": "Coğrafi İşaretli Görele Pidesi",
                "category": "TÜRKPATENT Coğrafi İşaretli Taş Fırın Ürünü",
                "prep_time": "PT45M",
                "prep_time_label": "45 Dakika (+18 Saat Soğuk Fermantasyon)",
                "cook_time": "PT10M",
                "cook_time_label": "8-10 Dakika (Taş Fırında Odun Ateşi)",
                "servings": "1 Adet Uzun Kayık / Kapalı Pide (2 Kişilik)",
                "baking_temp": "280°C - 300°C (Gürgen veya Meşe Odunlu Kara Taş Fırın)",
                "ingredients": [
                    "Hamuru İçin: 500 gr yüksek proteinli özel pide unu, 320 ml ılık kaynak suyu, 15 gr doğal ekşi maya (veya 5 gr yaş maya), 10 gr kaya tuzu",
                    "Peynirli Harç İçin: 250 gr yağlı Karadeniz kolot peyniri ile tuzsuz imansız köy peyniri karışımı (rendelenmiş)",
                    "Kavurmalı Seçenek İçin: 200 gr kendi yağında ağır ateşte pişirilmiş ince kıyım dana/düve kavurması",
                    "Üzeri İçin: 1 adet serbest gezen köy yumurtası, 60 gr Görele yayla tereyağı"
                ],
                "steps": [
                    "Soğuk Fermantasyon: Un, su, tuz ve ekşi maya pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar yoğrulur. 220 gramlık bezeler halinde ayrılıp +4°C’de en az 18 saat dinlendirilir.",
                    "Açma Tekniği: Dinlenen beze mısır unu ve buğday unu karışımı serpilen ahşap tezgahta merdane kullanmadan, sadece parmak uçlarıyla 65-70 cm uzunluğunda ince kayık formunda açılır.",
                    "Harçlama: Açılan hamurun ortasına bol miktarda kolot/köy peyniri (veya kavurma) yayılır; açık pide için kenarları 1 cm içe kıvrılır, kapalı pide için iki ucu birleştirilip kapatılır.",
                    "Taş Fırınlama ve Tereyağlama: 290°C sıcaklıktaki gürgen odunlu taş fırın tabanında altı nar gibi kızarana kadar 8-10 dakika pişirilir. Fırından çıkmadan 1 dakika önce üzerine köy yumurtası kırılır; çıkar çıkmaz kenarlarına ve ortasına bol yayla tereyağı boca edilerek sıcak servis edilir."
                ],
                "tips": "Görele pidesinin sırrı hamurun çok ince açılıp taş fırın tabanında hızla kabarması ve kullanılan peynirin fırın ısısıyla uzayan yayla kolot peyniri olmasıdır. Fırından çıktıktan sonra bekletilmeden, tereyağı köpürürken tüketilmelidir.",
                "nutrition_season": "Dört mevsim taş fırınlarda üretilir. Yüksek protein, kalsiyum ve enerji değerine sahiptir (Tam Porsiyon: ~680 kcal)."
            },
            {
                "name": "Fırın Kurusu Fasulye (Görele / Daylı Usulü)",
                "category": "Geleneksel Kışlık Sebze Yemeği",
                "prep_time": "PT25M",
                "prep_time_label": "25 Dakika (Islatma + Haşlama)",
                "cook_time": "PT45M",
                "cook_time_label": "45 Dakika",
                "servings": "4-6 Kişilik",
                "baking_temp": "Kurutma: Taş Fırında 70°C / Pişirme: Kısık Ateş",
                "ingredients": [
                    "3 su bardağı (200 gr) yazdan taş fırında kurutulmuş taze çalı fasulyesi",
                    "2 adet orta boy kuru soğan (yemeklik doğranmış)",
                    "1 yemek kaşığı domates-biber karışık köy salçası",
                    "120 gr köy tereyağı (arzu edilirse 100 gr kemikli kurutulmuş et veya kavurma)",
                    "1 çay bardağı kırık mısır yarması veya bulgur",
                    "1 tatlı kaşığı acı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 4 su bardağı sıcak su"
                ],
                "steps": [
                    "Ön Haşlama: Yazın taş fırınlarda ekmek piştikten sonraki ısıyla kurutulan fasulyeler ılık suda yıkanır, 15 dakika haşlanıp ilk kahverengi suyu süzülür.",
                    "Soğan ve Salça Kavurma: Tencerede tereyağı eritilir, soğanlar pembeleştirilir ve köy salçası eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.",
                    "Birleştirme: Süzülen fırın kurusu fasulyeler ve kırık mısır yarması tencereye eklenir, üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edilir.",
                    "Ağır Ateşte Pişirme: Kısık ateşte fasulyeler yumuşayıp suyu özleşene kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirilir, yanında taş değirmen mısır ekmeği ile sıcak sunulur."
                ],
                "tips": "Güneşte kurutulan fasulyeden farklı olarak taş fırında meşe közü sıcaklığıyla kurutulduğu için kendine özgü isli ve karamelize bir aromaya sahiptir.",
                "nutrition_season": "Eylül ayında fırınlanıp bütün kış boyunca tüketilen yüksek lifli, bitkisel protein deposu geleneksel kış yemeğidir."
            },
            {
                "name": "Taflan Tuzlusu (Karayemiş Salamurası) Kavurması",
                "category": "Yöresel Kahvaltılık & Yan Lezzet",
                "prep_time": "PT15M",
                "prep_time_label": "15 Dakika (Tuzdan Arındırma)",
                "cook_time": "PT15M",
                "cook_time_label": "15 Dakika",
                "servings": "4 Kişilik",
                "baking_temp": "Orta Ateş Tavada Kavurma",
                "ingredients": [
                    "500 gr salamura taflan (karayemiş) tuzlusu (çekirdekleri çıkarılmış)",
                    "3 adet orta boy kuru soğan (piyazlık yarım ay doğranmış)",
                    "100 gr köy tereyağı veya fındık yağı",
                    "1 tatlı kaşığı pul biber"
                ],
                "steps": [
                    "Tuzunu Alma: Kavanozdan çıkarılan salamura taflanlar fazla tuzunun gitmesi için soğuk suda 20 dakika bekletilir, çekirdekleri ayıklanıp ikiye bölünür ve avuç içinde sıkılır.",
                    "Soğan Karamelizasyonu: Geniş bir tavada tereyağı eritilir, piyazlık doğranmış bol kuru soğan kısık ateşte hafif karamelize olana kadar kavrulur.",
                    "Kavurma: Suyu sıkılmış taflanlar tavaya eklenir, soğanlarla birlikte 8-10 dakika yüksek ateşte sote edilip pul biberle tatlandırılır."
                ],
                "tips": "Taflan tuzlusu ağustos ayında tam olgunlaşmış etli karayemişlerden kaya tuzuyla kurulur. Kavururken soğanın bol tutulması taflanın burukluğunu ve tuzunu dengeler.",
                "nutrition_season": "Antioksidan kapasitesi çok yüksek olan karayemiş meyvesinin dört mevsim tüketilmesini sağlayan geleneksel fermantasyon ürünüdür."
            },
            {
                "name": "Pezik (Pazı) Kavurması ve Mıhlaması",
                "category": "Geleneksel Sebze & Yumurta Yemeği",
                "prep_time": "PT15M",
                "prep_time_label": "15 Dakika",
                "cook_time": "PT20M",
                "cook_time_label": "20 Dakika",
                "servings": "4 Kişilik",
                "baking_temp": "Bakır Sahan / Orta Ateş",
                "ingredients": [
                    "2 bağ taze köy peziği (pazı) veya salamura pezik turşusu",
                    "2 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak",
                    "100 gr yayla tereyağı",
                    "3 adet köy yumurtası",
                    "1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, tuz"
                ],
                "steps": [
                    "Haşlama ve Süzme: Taze pezikler yıkanıp doğranır, kaynar suda 5 dakika haşlanıp soğuk suya tutulur ve fazla suyu iyice sıkılır.",
                    "Kavurma: Bakır sahanda tereyağı ile doğranmış soğanlar pembeleştirilir, pezikler eklenip 10 dakika kavrulur.",
                    "Mıhlama: Kavrulan peziğin üzerinde kaşıkla 3 yuva açılır, her yuvaya bir köy yumurtası kırılır ve kapağı kapatılarak yumurtalar kayısı kıvamına gelene kadar pişirilir."
                ],
                "tips": "Pezik haşlandıktan sonra suyu çok iyi sıkılmalıdır; aksi halde tavada sulanır ve tereyağını çekmez.",
                "nutrition_season": "İlkbahar ve sonbahar aylarında taze yapraklardan, kışın ise salamura pezikten yapılır. Demir ve folik asit açısından çok zengindir."
            },
            {
                "name": "Isırgan (Sırgan) Çorbası / Püresi",
                "category": "Şifalı Yöresel Çorba",
                "prep_time": "PT15M",
                "prep_time_label": "15 Dakika",
                "cook_time": "PT25M",
                "cook_time_label": "25 Dakika",
                "servings": "4-6 Kişilik",
                "baking_temp": "Kısık Ateş",
                "ingredients": [
                    "500 gr taze bahar ısırgan otu (sadece uç filiz yaprakları)",
                    "4 yemek kaşığı taş değirmen mısır unu",
                    "4 diş sarımsak (ezilmiş)",
                    "1 bağ taze nane ve taze soğan yaprağı",
                    "100 gr köy tereyağı, 1 tatlı kaşığı kaya tuzu, 5 su bardağı sıcak su"
                ],
                "steps": [
                    "Haşlama: Eldivenle toplanıp yıkanan taze ısırgan uçları ile taze nane ve yeşil soğan yaprakları sıcak suda yumuşayana kadar 10 dakika haşlanır.",
                    "Çırpma (Güdelleme): Haşlanan otlar suyunun içinde tahta çırpıcı (veya blender) ile püre kıvamına getirilir; azar azar mısır unu eklenerek topaklanmadan koyulaştırılır.",
                    "Sarımsak ve Tereyağı: Ezilmiş sarımsaklar çorbaya katılıp 5 dakika daha kaynatılır. Üzerine tavada köpürtülmüş kızgın yayla tereyağı dökülerek servis edilir."
                ],
                "tips": "Mart ve Nisan aylarında fındık bahçelerinin altından toplanan ilk körpe ısırgan uçları kullanılmalıdır; mısır unu çorbaya kadifemsi kıvam verir.",
                "nutrition_season": "İlkbahar detoksu ve bağışıklık güçlendirici olarak Karadeniz mutfağının en şifalı çorbasıdır."
            },
            {
                "name": "Taş Değirmen Mısır Ekmeği (Pileki / Fırın)",
                "category": "Geleneksel Ekmek & Unlu Mamul",
                "prep_time": "PT15M",
                "prep_time_label": "15 Dakika",
                "cook_time": "PT45M",
                "cook_time_label": "45 Dakika",
                "servings": "1 Büyük Yuvarlak Tepsi (6-8 Dilim)",
                "baking_temp": "200°C - 220°C Kuzine Fırın veya Taş Pileki",
                "ingredients": [
                    "5 su bardağı (600 gr) su değirmeninde çekilmiş fırınlık sarı mısır unu",
                    "1 tatlı kaşığı kaya tuzu",
                    "3.5 - 4 su bardağı kaynar derecede sıcak su",
                    "Tepsiyi yağlamak için 1 yemek kaşığı tereyağı"
                ],
                "steps": [
                    "Haşlama Yoğurma: Geniş bir kapta elenmiş mısır unu ve tuz karıştırılır. Ortasını havuz gibi açıp kaynar su azar azar dökülerek tahta kaşıkla, ardından elle kulakmemesinden biraz daha yumuşak kıvamda yoğrulur.",
                    "Tepsiye Basma: Tereyağıyla yağlanmış bakır tepsiye (veya pilekiye) hamur yayılır, üzeri ıslatılmış el ile pürüzsüzce düzeltilir.",
                    "Fırınlama: 210°C sıcaklıktaki kuzine veya taş fırında altı ve üstü altın kahverengi kabuk bağlayana kadar 40-45 dakika pişirilir."
                ],
                "tips": "Mısır ununda gluten olmadığı için soğuk suyla yoğrulursa ekmek dağılır; mutlaka kaynar suyla unu haşlayarak yoğurmak gerekir.",
                "nutrition_season": "Glutensiz doğal karbonhidrat kaynağıdır; karalahana çorbası, hamsi ve yoğurtla birlikte her öğün tüketilir."
            },
            {
                "name": "Tescilli Görele Dondurması",
                "category": "Coğrafi İşaretli Geleneksel Sütlü Tatlı",
                "prep_time": "PT30M",
                "prep_time_label": "30 Dakika",
                "cook_time": "PT40M",
                "cook_time_label": "40 Dakika Süt Kaynatma + Yayık Dondurma",
                "servings": "6-8 Kişilik",
                "baking_temp": "90°C Pastörizasyon / -14°C Tuz-Buzlu Bakır Yayık",
                "ingredients": [
                    "2 litre günlük tam yağlı Görele yayla/köy inek sütü",
                    "350 gr toz şeker",
                    "15 gr hakiki yabani orkide yumrusu (doğal salep)",
                    "2 adet taze köy yumurtası sarısı (geleneksel kıvam ve renk için)",
                    "Servis İçin: 100 gr kavrulmuş Giresun Tombul Fındığı kırığı"
                ],
                "steps": [
                    "Sütün Kıvamlandırılması: Günlük tam yağlı köy sütü bakır kazanda kepçeyle havalandırılarak (savrularak) suyunun bir kısmını uçurana kadar kaynatılır.",
                    "Salep ve Şeker Ekleme: Toz şeker ile hakiki salep kuru olarak karıştırılır ve kaynayan süte topaklanmaması için azar azar yedirilerek 15 dakika daha kısık ateşte pişirilir.",
                    "Dinlendirme ve Yayıklama: Soğutulan karışım geleneksel dikey yayık kazanında dövülerek dondurulur; yarı akışkan, krema dokulu kendine has yumuşak kıvamına ulaştırılır.",
                    "Sunum: Külah veya kasede üzerine bol kavrulmuş Giresun Tombul Fındığı serpilerek servis edilir."
                ],
                "tips": "Görele dondurması sert kesme dondurmaların aksine krema gibi yumuşak ve \"boğazı yakmayan\" sıcak-soğuk dengeli dokusuyla ayrılır; bu kıvamı aşırı soğutma yerine sürekli dövme tekniği sağlar.",
                "nutrition_season": "Özellikle Mayıs - Ekim ayları arasında taze yayla sütüyle zirve lezzetine ulaşır. Kalsiyum ve doğal salep lifleri açısından zengindir."
            }
        ],
        "plateau_connection": "Sis Dağı Yaylası (2.182 m - Bakıralan / Hanyanı Obası)",
        "plateau_details": {
            "name": "Sis Dağı Yaylası (2.182 m) ve Tarihi Otçu Göçü Rotası",
            "elevation": "1.950 m – 2.182 m (Zirve / Cıngırt Kayası)",
            "route_access": "Görele / Daylı Köyü’nden Çanakçı Deresi vadisi güzergahı takip edilerek 42 km’lik asfalt, beton ve stabilize yayla yolu ile yaklaşık 1 saat 15 dakikada ulaşılır.",
            "cultural_ritual": "Her yıl Temmuz ayının 4. Cumartesi günü düzenlenen 200 yıllık tarihi \"Sis Dağı Otçu Göçü Şenlikleri\"nin merkezidir. Fındık hasadı öncesi çayır biçme ve yayla zamanında köylülerin geleneksel peştamal, kuşak ve zıpka kıyafetleriyle kemençe ve davul-zurna eşliğinde yaptığı tarihi zirve yürüyüşü ve büyük horon halkası ritüelidir.",
            "infrastructure_facilities": "Hanyanı, Bakıralan ve Erikbeli obalarında geleneksel yayla evleri, taş fırınlar, kasap, bakkal, buz gibi doğal su pınarları (Sandık Gölü ve şelalesi), günübirlik mesire ve çadır/karavan kamp alanları mevcuttur."
        },
        "cultural_events": [
            "Temmuz Ayı 4. Cumartesi Sis Dağı Otçu Göçü Şenlikleri İştiraki",
            "Ağustos Fındık Hasadı İmecesi (Başak / Harmana Yardım Geleneği)",
            "Kurban ve Ramazan Bayramı Köy Konağı Buluşmaları"
        ]
    },
    "economy_agriculture": {
        "primary_products": [
            "Giresun Tombul Fındığı (Yağlı - AB Coğrafi İşaretli)",
            "Doğal Kestane ve Çiçek Balı",
            "Organik Kivi ve Kokulu Karadeniz Üzümü (İsabella)",
            "Fırınlık Yerli Mısır ve Fasulye"
        ],
        "primary_products_detailed": [
            {
                "name": "Giresun Tombul Fındığı (Yağlı - AB Coğrafi İşaretli)",
                "gtip_code": "GTİP / HS: 0802.21 (Kabuklu) / 0802.22 (İç Fındık)",
                "est_production": "Köy/Havza Yıllık Rekolte: ~120 Ton (Randıman: %52 - %55)",
                "botanical_quality": "Dünyada \"Giresun Kalite\" olarak bilinen Corylus avellana L. (Tombul Yağlı Fındık) çeşididir. AB Komisyonu (eAmbrosia PDO) ve TÜRKPATENT Menşe Adı tescillidir. Yağ oranı %64–68 arasında olup zar (testa) soyulma oranı %96’nın üzerindedir; kavrulduğunda en yüksek aromayı verir.",
                "cultivation_care": "Vadi yamaçlarında 4–6 dallı \"Ocak Sistemi\" ile yetiştirilir. Sonbaharda organik ahır gübresi ve kireçleme, Mart ayında azotlu gübreleme ve Mayıs/Haziran aylarında dip sürgünü (ışkın) temizliği yapılır.",
                "harvest_processing": "Sahil ve orta kuşakta 10–25 Ağustos tarihleri arasında daldan ve yerden elle toplanır. Patoz (zuruf ayırma) işleminden sonra beton harmanlarda veya ahşap serenderlerde nem oranı %6’nın altına düşene kadar güneş ve rüzgarda kurutulur.",
                "b2b_export_specs": "11-13 mm ve 13-15 mm kalibrelerde, aflatoksin analizli, جüt çuval veya 10/25 kg vakumlu ambalajlarla doğrudan çikolata, pastacılık ve kuruyemiş sanayisine B2B ihraç edilir."
            },
            {
                "name": "Doğal Kestane ve Çiçek Balı",
                "gtip_code": "GTİP / HS: 0409.00 (Doğal Arı Balı)",
                "est_production": "Kovan Başı Ortalama Verim: 12 – 18 kg / Sezon",
                "botanical_quality": "Vadideki yoğun Anadolu Kestanesi (Castanea sativa), ıhlamur, böğürtlen ve orman gülü (komar) florasından Kafkas melezi arılar tarafından üretilen koyu kehribar renkli, yüksek prolin (800+ mg/kg) ve antioksidan değerine sahip şifalı baldır.",
                "cultivation_care": "Mayıs sonu ve Haziran başında kestane çiçeklenmesi döneminde kovanlar vadi yamaçlarına yerleştirilir; Temmuz ayında ise Sis Dağı / yüksek yayla florasına taşınır. Şeker şurubu kullanılmadan tamamen doğal nektarla üretilir.",
                "harvest_processing": "Temmuz ortasında sırlanmış çerçeveler soğuk sağım tekniğiyle süzülür, ısıl işlem görmeden dinlendirme kazanlarında süzülerek cam kavanozlara doldurulur.",
                "b2b_export_specs": "Polen, prolin, HMF ve C4 şeker analiz raporlu olarak gurme şarküteri, eczacılık/apiterapi ve yurt dışı alıcılarına toptan/perakende sevk edilir."
            },
            {
                "name": "Organik Kivi ve Kokulu Karadeniz Üzümü (İsabella)",
                "gtip_code": "GTİP / HS: 0810.50 (Taze Kivi)",
                "est_production": "Dekar Verimi: 2.500 – 3.500 kg / Dekar",
                "botanical_quality": "Hayward çeşidi olup Doğu Karadeniz’in asidik ve organik maddece zengin vadi topraklarında ince kabuklu, yüksek C vitaminli ve uzun raf ömürlü (soğuk hava deposunda 6 ay) olarak yetişir.",
                "cultivation_care": "T-bar veya çardak (pergola) telli terbiye sistemiyle yetiştirilir. Kış budaması Ocak-Şubat aylarında, tozlaşma Mayıs ayında gerçekleştirilir.",
                "harvest_processing": "Kasım ayının ilk yarısında suda çözünür kuru madde (Briks) oranı %6.5’e ulaştığında zedelenmeden elle hasat edilir.",
                "b2b_export_specs": "Kalibre boylama makinelerinde 70-110 gr+ sınıflarına ayrılarak viyollü kasalarda soğuk zincirle iç ve dış pazara sunulur."
            },
            {
                "name": "Fırınlık Yerli Mısır ve Fasulye",
                "gtip_code": "GTİP / HS: 0713 / 0802 / 1005 (Yöresel Tarımsal Mahsul)",
                "est_production": "Görele / Daylı Köyü Havzası Birinci Sınıf Geleneksel Üretim",
                "botanical_quality": "Görele / Daylı Köyü mikro iklimi ve mineral açısından zengin topraklarında yerel ata tohumları ve geleneksel yöntemlerle yetiştirilen yüksek aromalı mahsuldür.",
                "cultivation_care": "Mevsimsel yağış rejimi ve doğal organik gübreleme ile kimyasal kalıntı bırakmadan sürdürülebilir tarım ilkeleriyle yetiştirilir.",
                "harvest_processing": "Tam olgunluk döneminde imece usulüyle hasat edilerek geleneksel serender veya taş fırın/harman yöntemleriyle kurutulup saklanır.",
                "b2b_export_specs": "Yerel tarımsal kalkınma kooperatifleri ve ticaret borsası standartlarında toptan tedarike uygundur."
            }
        ],
        "annual_hazelnut_est_tons": 120,
        "yield_per_decare_kg": "115 - 145 kg/dekar (Yağ oranı %64+ Giresun Kalite)",
        "b2b_trade_available": true,
        "harvest_calendar": [
            {
                "period": "Mart - Mayıs (İlkbahar Bakımı)",
                "activity": "Fındık ocaklarında dip sürgünü (ışkın) temizliği, azotlu gübreleme, bordo bulamacı uygulaması ve bahar sebzeleri (karalahana, fasulye, mısır) ekimi."
            },
            {
                "period": "Haziran - Temmuz (Bal Sağımı & Otçu Göçü)",
                "activity": "Kestane ve çiçek balı sağımı, bahçe altı çayır biçimi (tırpan) ve Temmuz 4. Cumartesi Sis Dağı Yaylası Otçu Göçü şenlikleri."
            },
            {
                "period": "Ağustos (10-30 Ağustos Ana Fındık Hasadı)",
                "activity": "Giresun Tombul Fındığı imeceyle hasadı, çuval taşıma, patoz çekimi ve ahşap serender/harman kurutma süreci."
            },
            {
                "period": "Eylül - Kasım (Sonbahar Hasadı & Kış Hazırlığı)",
                "activity": "Kivi ve kokulu üzüm hasadı, taş fırında fasulye/mısır kurutması, kışlık taflan tuzlusu ve pezik salamurası kurulumu."
            }
        ]
    },
    "infrastructure": {
        "road_type": "Asfalt ve Beton (Görele merkezden 4.5 km kesintisiz ulaşım)",
        "water_network": true,
        "electricity": "Çoruh EDAŞ Şebekesi (Yenilenmiş Trafo)",
        "internet_speed_profile": "Türk Telekom VDSL Altyapısı / 4.5G Mobil Genişbant",
        "health_center": "Görele Merkez Aile Sağlığı Merkezi (ASM) ve Görele Op. Dr. Ergun Özdemir Devlet Hastanesi (10 dk)",
        "school_status": "Görele Merkez Okullarına Taşımalı Eğitim / Köy Konağı Aktif",
        "association": "Görele Daylı (Dayılı) Köyü Kalkındırma, Güzelleştirme ve Yardımlaşma Derneği (İstanbul & Görele İrtibatlı)"
    },
    "infrastructure_detailed": [
        {
            "title": "🛣️ Karayolu Ulaşımı, Köy İçi Beton Yol Ağı ve Kış Bakımı",
            "badge": "Asfalt ve Beton (Görele merkezden 4.5 km kesintisiz ulaşım)",
            "summary": "Görele ilçe merkezinden Daylı Köyü merkezine ve bağlı alt mahallelere (Kıran, Cami Yanı, Değirmen Arkı vb.) ulaşım, İl Özel İdaresi ve Köylere Hizmet Götürme Birliği (KÖYDES) tarafından yapılan asfalt ve oluklu beton grup yollarıyla dört mevsim kesintisiz sağlanmaktadır.",
            "details": [
                "İlçe Merkezinden Ulaşım: Görele sahil/merkez kavşağından vadi grup yolu takip edilerek özel araçla 8-12 dakikada köye ulaşılır.",
                "Mahalle İçi Bağlantılar: Dik eğimli fındık bahçesi ve küme evleri yolları yağışta kaymayı önleyen beton kaplamalıdır; yağmur suyu drenaj kanalları ve taş istinat duvarları mevcuttur.",
                "Toplu Taşıma: İlçe pazarının kurulduğu günlerde ve yaz sezonunda köy minibüs/servis araçları aktif çalışmaktadır."
            ]
        },
        {
            "title": "💧 İçme Suyu Şebekesi, Elektrik ve Fiber/Mobil İnternet Altyapısı",
            "badge": "Türk Telekom VDSL Altyapısı / 4.5G Mobil Genişbant",
            "summary": "Daylı Köyü yerleşiminde yüksek yayla/dağ kaynaklarından beslenen kapalı içme suyu şebekesi, yenilenmiş elektrik trafosu ve yüksek hızlı sabit/mobil iletişim altyapısı bulunmaktadır.",
            "details": [
                "İçme Suyu ve Kaynaklar: Köy ana su deposundan tüm mahallelere şebeke suyu verilmekte olup ayrıca mahalle meydanlarında doğal cazibeli taş çeşmeler akmaktadır.",
                "Elektrik Şebekesi: Dağıtım şirketi tarafından yenilenen beton direkli aydınlatma ve trafo sistemiyle fındık patozu/tarım makineleri döneminde voltaj düşümü yaşanmamaktadır.",
                "İnternet ve Telekomünikasyon: Türk Telekom VDSL sabit genişbant internet altyapısı ile Turkcell, Vodafone ve Türk Telekom 4.5G mobil baz istasyonu kapsaması mevcuttur."
            ]
        },
        {
            "title": "🏥 Sağlık Hizmetleri (ASM), Eğitim ve Köy Konağı / Cami Tesisleri",
            "badge": "Kamu & Sosyal Tesisler Aktif",
            "summary": "Daylı Köyü sakinleri birinci basamak sağlık ve acil tıp hizmetlerinden Görele merkez tesisleri ve gezici aile hekimliği uygulamasıyla yararlanmaktadır.",
            "details": [
                "Sağlık Hizmeti: Görele Merkez Aile Sağlığı Merkezi (ASM) ve Görele Op. Dr. Ergun Özdemir Devlet Hastanesi (10 dk) üzerinden aile hekimliği ve 112 Acil Sağlık istasyonu hizmeti sunulmaktadır.",
                "Eğitim Durumu: Görele Merkez Okullarına Taşımalı Eğitim / Köy Konağı Aktif. Köydeki tarihi okul/konak binası sosyal etkinlik ve muhtarlık merkezi olarak değerlendirilmektedir.",
                "Dini ve Sosyal Tesisler: Köy Merkez Camii, şadırvanı, imam lojmanı ve cenaze/mevlid yemeklerinin verildiği tam donanımlı Köy Konağı imeceyle bakımlı tutulmaktadır."
            ]
        },
        {
            "title": "🤝 Köy Yardımlaşma Derneği, İmece Geleneği ve Gurbetçi Dayanışma Ağı",
            "badge": "Resmi STK & Dernek Ağı",
            "summary": "Görele Daylı (Dayılı) Köyü Kalkındırma, Güzelleştirme ve Yardımlaşma Derneği (İstanbul & Görele İrtibatlı) çatısı altında, köyde yaşayanlar ile İstanbul, Bursa, Kocaeli ve Avrupa’daki gurbetçiler arasında güçlü bir kurumsal dayanışma yürütülmektedir.",
            "details": [
                "Dernek Faaliyetleri: Köy yollarının betonlanması, cami/çeşme/mezarlık taş duvarlarının bakımı, üniversite öğrencilerine burs verilmesi ve cenaze/düğün dayanışması dernek öncülüğünde yapılır.",
                "Yıllık Buluşmalar: Kış aylarında İstanbul’daki dernek merkezinde geleneksel \"Pancar Çorbası ve Kemençe Geceleri\", yazın ise köyde ve Sis Dağı Yaylası’nda piknik ve şenlik buluşmaları düzenlenir."
            ]
        }
    ],
    "monograph_paragraphs": [
        "Dayılı Köyü (Halk Arasında: Daylı Köyü) (UAVT Kodu: 31168 · Posta Kodu: 28800); Giresun ili Görele ilçesine bağlı, deniz seviyesinden ortalama 135 metre rakımda konumlanan köklü bir kırsal yerleşim ve tarımsal üretim havzasıdır. Görele ilçe merkezine 4.5 km, Giresun il merkezine ise 68 km karayolu mesafesinde bulunan yerleşim; Sis Dağı Kuzeybatı Etekleri ve Kıyı Sırtları topoğrafyası üzerinde şekillenmiştir. Köyün idari ve yerleşik dokusunu Kıran Mahallesi, Cami Yanı Mevkii, Aşağı Küme Mahallesi, Değirmen Arkı Mevkii, Değirmen Boğazı Mevkii, Kuz Bahçe Sırtı alt mahalleleri ve tarihi mevkileri oluştururken, sınır komşularını Dedeli, İnanca, Çatakkaya yerleşimleri çevrelemektedir.",
        "Tarımsal ekonomi ve üretim kapasitesi bakımından Daylı Köyü; yıllık ortalama ~120 ton rekolte potansiyeliyle özellikle Giresun Tombul Fındığı (Yağlı - AB Coğrafi İşaretli), Doğal Kestane ve Çiçek Balı, Organik Kivi ve Kokulu Karadeniz Üzümü (İsabella), Fırınlık Yerli Mısır ve Fasulye üretiminde öne çıkmaktadır. Vadi yamaçlarının güneşlenme açısı, mineralce zengin alüvyal-yamaç toprakları ve Doğu Karadeniz Ilıman Denizel İklimi (Yıllık yağış ~1.350 mm, don riski düşük vadi mikro iklimi) yapısı, burada yetişen mahsullerin yağ, aroma ve iç randıman değerlerini en üst seviyeye taşır. Hasat edilen ürünler geleneksel ahşap serender (nayla) ve taş harmanlarda doğal yöntemlerle kurutularak hem iç pazara hem de Giresun / Trabzon Limanı üzerinden küresel B2B ihracat pazarlarına sevk edilmektedir.",
        "Kültürel miras, etnografya ve sosyal yaşam ekseninde Daylı Köyü; asırlık su değirmenleri, kurtboğazı geçme tekniğiyle çivisiz inşa edilen serenderleri, taş çeşmeleri ve Sis Dağı Yaylası (2.182 m - Bakıralan / Hanyanı Obası) yaylacılık (Otçu Göçü) geleneğiyle canlı bir açık hava kütüphanesi niteliğindedir. Kış aylarında ~180 kişi olan yerleşik nüfus, yaz aylarında hasat ve yayla mevsimiyle birlikte ~650 kişiye ulaşmakta; Görele Daylı (Dayılı) Köyü Kalkındırma, Güzelleştirme ve Yardımlaşma Derneği (İstanbul & Görele İrtibatlı) çatısı altında imece ve dayanışma kültürü kesintisiz sürdürülmektedir."
    ],
    "faq_list": [
        {
            "question": "Daylı Köyü (Görele / Giresun) nerede, rakımı kaçtır ve ilçeye kaç km mesafededir?",
            "answer": "Dayılı Köyü (Halk Arasında: Daylı Köyü), Giresun ilinin Görele ilçesine bağlıdır. Deniz seviyesinden ortalama rakımı 135 metre olup Görele merkezine 4.5 km, Giresun il merkezine 68 km uzaklıktadır. WGS84 koordinatları 41.0042°K, 39.0053°D’dir."
        },
        {
            "question": "Daylı Köyü alt mahalleleri, küme evleri, mevkileri ve posta kodu nedir?",
            "answer": "Daylı Köyü sınırları içerisinde yer alan başlıca alt mahalle ve tarihi mevkiler şunlardır: Kıran Mahallesi, Cami Yanı Mevkii, Aşağı Küme Mahallesi, Değirmen Arkı Mevkii, Değirmen Boğazı Mevkii, Kuz Bahçe Sırtı. Köyün resmi posta kodu 28800, İçişleri Bakanlığı UAVT yerleşim kodu ise 31168’dir."
        },
        {
            "question": "Daylı Köyü sınır komşusu olan köyler ve bağlı bulunduğu yayla hangisidir?",
            "answer": "Daylı Köyü yerleşiminin sınır komşuları Dedeli, İnanca, Çatakkaya köyleridir. Köy halkının tarihsel yayla obası bağlantısı ve Otçu Göçü rotası Sis Dağı Yaylası (2.182 m - Bakıralan / Hanyanı Obası)’dır."
        },
        {
            "question": "Daylı Köyü mutfağının yöresel yemekleri ve başlıca tarım ürünleri nelerdir?",
            "answer": "Daylı Köyü üretim havzasında başlıca Giresun Tombul Fındığı (Yağlı - AB Coğrafi İşaretli), Doğal Kestane ve Çiçek Balı, Organik Kivi ve Kokulu Karadeniz Üzümü (İsabella), Fırınlık Yerli Mısır ve Fasulye yetiştirilmektedir (yıllık ~120 ton kapasite). Yöresel mutfağında ise Karalahana (Pancar) Diblesi, Coğrafi İşaretli Görele Pidesi, Fırın Kurusu Fasulye, Taflan Tuzlusu Kavurması ve Taş Değirmen Mısır Ekmeği öne çıkar."
        },
        {
            "question": "Daylı Köyü yol, su, internet altyapısı ve köy derneği durumu nasıldır?",
            "answer": "Köy yolu Asfalt ve Beton (Görele merkezden 4.5 km kesintisiz ulaşım) niteliğindedir. Şebeke içme suyu, kesintisiz elektrik ve Türk Telekom VDSL Altyapısı / 4.5G Mobil Genişbant haberleşme altyapısı mevcuttur. Sivil toplum faaliyetleri Görele Daylı (Dayılı) Köyü Kalkındırma, Güzelleştirme ve Yardımlaşma Derneği (İstanbul & Görele İrtibatlı) tarafından yürütülmektedir."
        }
    ]
}